Rujak Cireng Crispy

Tyas Lestari
Tyas Lestari @tys_lestari

Ini bisa untuk jualan loh.. pasti laris manis~
Setelah beberapa kali eksperimen bikin cireng dgn macam2 merk tepung tapioka ternyata “crispy” yg dihasilkan tiap merk pun berbeda.
Jd bisa kamu cobain deh tuh beberapa merk tapioka yg hasilnya sesuai dgn selera kamu 👌🏼

Selama Mencoba 😊

Rujak Cireng Crispy

Bagikan Cooksnap pertama
Tyas Lestari
Tyas Lestari @tys_lestari

Ini bisa untuk jualan loh.. pasti laris manis~
Setelah beberapa kali eksperimen bikin cireng dgn macam2 merk tepung tapioka ternyata “crispy” yg dihasilkan tiap merk pun berbeda.
Jd bisa kamu cobain deh tuh beberapa merk tapioka yg hasilnya sesuai dgn selera kamu 👌🏼

Selama Mencoba 😊
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi / 15pcs
  1. Bahan Cireng
  2. 250 grtapioka
  3. 200 mlair
  4. 2 siungbawang putih, haluskan
  5. 2 sdmgaram / sesuai selera
  6. 1 batangdaun bawang, iris halus
  7. Bahan Bumbu Rujak
  8. 50 mlair
  9. 50 grgula merah
  10. 2 pcscabe keriting merah, cincang halus
  11. 1 pcscabe rawit merah, cincang halus
  12. 1 sdmair asam jawa
  13. secukupnyaGaram
  14. sedikittapioka & air untuk pengental

Cara Membuat

  1. 1

    Cireng :

  2. 2

    Kita bikin biangnya dulu, masukkan air, bawang putih halus, garam & 1 sdm tepung tapioka ke dalam panci.. aduk smp semua tercampur rata

  3. 3

    Lalu nyalakan kompor masak hingga berubah menjadi kental & bening, matikan api

  4. 4

    Setelah itu masukkan adonan biang ke tepung tapioka dan tambahkan daun bawang, aduk menggunakan spatula

  5. 5

    Setelah hangat lalu aduk menggunakan tangan jgn smp kalis yaa cukup tercampur aja.. biar garing krenyes krenyes..

  6. 6

    Bentuk cireng sesuai selera / bulatkan & pipihkan, timbang -/+ 28-30gr per pcs, lbh baik jgn terlalu tebal agar matang smp dalam

  7. 7

    Goreng cireng dgn minyak yg cukup panas dengan api sedang. Jika minyak terlalu panas & api terlalu besar takut meledak cirengnya 😂

    Foto langkah ke 7 dari resep Rujak Cireng Crispy.
  8. 8

    Bumbu Rujak :

  9. 9

    Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk sampai rata & mendidih

  10. 10

    Setelah mendidih, masukkan larutan tapioka, aduk hingga mengental. Cicipi rasa & sajikan bersama cireng
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Tyas Lestari
Tyas Lestari @tys_lestari
pada
Sarjana ArsitekturSuka MakanSuka NyemilMasih Belajar MasakIG : @tyas.dyahlestari
Lebih banyak

Komentar

Martha Josephus
Martha Josephus @cook_15912183
Terima kasih telah menerima, utk belajar memasak melalui akun cookped
Tamu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ayam Goreng khas Lamongan
  2. Nasi Kuning Khas Jawa
  3. Bihun Goreng Gurih
  4. Soto Ambengan
  5. Kaki Naga Ayam dan Sayur
  1. Tumis timun simple
  2. Quaker Banana Overnight Oat
  3. Pancake Pisang Simple
  4. Pepes ikan