Rica rica ceker khas manado

Zasyifa Altsauqy
Zasyifa Altsauqy @cook_4571350
Kalimantan Timur Samarinda

Resep ini didapat dari tantenya suami saya yg memang orang manado.dan ini adalah menu dagangan saya.

Rica rica ceker khas manado

16 orang berencana membuat resep ini

Resep ini didapat dari tantenya suami saya yg memang orang manado.dan ini adalah menu dagangan saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 porsi
  1. 20ceker ayam
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 3 buahtomat
  4. Bahan bumbu halus :
  5. 10bawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 3 cmkunyit
  9. 3 cmjahe
  10. 4 cmlaos (geprek)
  11. sesuai seleraCabe rawit
  12. 2 batangsereh (geprek)
  13. Daun jeruk
  14. Daun salam
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula
  17. secukupnyaKaldu

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bersihkan ceker ayam kemudian rebus dan ambil kaldunya.tiriskan

  2. 2

    Kemudian tumis bumbu halus,laos beserta sereh, daun jeruk dan daun salam.aduk sampai mengeluarkan wangi.setelah itu masukan cekernya,tumis sebentar sampai meresap bumbunya.tambahkan garam dan gulanya cicipi

  3. 3

    Kemudian tuang air kaldu sebanyak kurang lebih 500ml,tutup dengan tutup panci.masak sampai benar2 empuk.lalu masukan kemangi dan tomat.daun kemanginya jangan sampai lama dimasaknya.supaya wanginya tidak hilang.kemudian angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zasyifa Altsauqy
Zasyifa Altsauqy @cook_4571350
pada
Kalimantan Timur Samarinda
saya adalah ibu rumah tangga yg senang mencoba resep baru dan menciptakan resep" baru ala2 saya.belajar baking sejak kelas 6 sd.belajar dari ortu juga danbanyak belajar memasak juga dari suami yg juga adalah seorang koki.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa