Empek-Empek Ebi

Niti Pratiwi
Niti Pratiwi @cook_6504319
Temanggung

#berburucelemekemas
#resolusi2019
Udah lama pengen bikin empek-empek. Alhamdulillah mbak sepupu mau bikin, jadi deh dapet resep dari beliau .. 😍

Empek-Empek Ebi

15 orang berencana membuat resep ini

#berburucelemekemas
#resolusi2019
Udah lama pengen bikin empek-empek. Alhamdulillah mbak sepupu mau bikin, jadi deh dapet resep dari beliau .. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Bahan empek-empek
  2. 500 gtepung terigu
  3. 250 gtepung tapioka
  4. 4 buahbawang putih
  5. 3sd 5 bks ebi
  6. 2 bksmasako
  7. 1 bksmerica bubuk
  8. Air mendidih
  9. Bahan kuah
  10. Secukupnyaair
  11. 3 bksasam jawa
  12. Secukupnyagula merah
  13. 4lb daun salam
  14. 1 bksmasako
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula pasir
  17. Pelengkap
  18. Potongantimun

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan kering (gandum, tapioka, merica, dan masako). Haluskan ebi dan bawang putih.

  2. 2

    Panaskan air hingga mendidih. Tambahkan air mendidih dan bumbu ulek ke adonan. Aduk.

  3. 3

    Setelah hangat, uleni dengan tangan hingga kalis. Bentuk sesuai selera.

  4. 4

    Didihkan air untuk merebus. Setelah mendidih masukkan adonan, diamkan hingga mengambang. Angkat, tiriskan. Berikut foto bagian dalam ketika sudah matang (dan ini enak, seperti cilok)

  5. 5

    Siapkan air untuk kuah. Sisir gula merah. Masukkan semua bahan. Tutup panci, didihkan dan testi rasa hingga mantap. Sisihkan.

  6. 6

    Goreng empek-empek. Potong kecil-kecil. Masukkan kedalam mangkuk, guyur kuah dan ditambah irisan timun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niti Pratiwi
Niti Pratiwi @cook_6504319
pada
Temanggung
Segala diniatkan untuk ibadah, agar manfaat pun bernialai pahala disisi Allah.. 🍮
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa