Pia Basah Kacang Hijau (Pakai Teflon, No Oven)

C'Lynz
C'Lynz @clynz_cook

Lagi hamil muda hawanya pengen yang manis-manis. Lihat stock di kulkas ada kacang hijau & tepung terigu, jadi kepikiran buat bikin pia pake teflon deh...

Pia Basah Kacang Hijau (Pakai Teflon, No Oven)

Lagi hamil muda hawanya pengen yang manis-manis. Lihat stock di kulkas ada kacang hijau & tepung terigu, jadi kepikiran buat bikin pia pake teflon deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramTepung Terigu
  2. 1/2 sdtFermipan
  3. 2 sdmGula Halus
  4. 1 sdmMentega
  5. sejumputGaram
  6. secukupnyaAir Hangat
  7. secukupnyaMinyak Goreng
  8. Bahan Isi :
  9. 100 gramKacang Hijau
  10. 2 sdmGula Pasir (sesuai selera)
  11. 1 sachetSKM Putih

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung terigu. Campurkan tepung terigu, gula halus, garam, dan fermipan. Kemudian aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika sudah hampir kalis, tambahkan mentega sambil diuleni sampai adonan licin dan elastis. Lalu diamkan adonan kurleb 45 menit.

  3. 3

    Membuat isian : Rebus kacang hijau sampai benar-benar lunak, lalu tiriskan. Jika sudah tiris airnya, masukkan dalam wadah, haluskan dengan bantuan sendok besar/ulekan, lalu tambahkan gula & SKM. Aduk rata sambil terus dihaluskan.

  4. 4

    Jika adonan sudah didiamkan, kempiskan adonan dengan cara diuleni sebentar, lalu bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Rendam dalam minyak goreng kurleb 10 menit.

  5. 5

    Jika sudah 10 menit, isi adonan dengan kacang hijau. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Terakhir panaskan teflon, setelah panas panggang adonan sampai sisi bawah berubah warna kecoklatan, lalu balik. Jika kedua sisi sudah berubah warna, angkat.

  7. 7

    Note : Gunakan api kecil, agar kue tidak gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
C'Lynz
C'Lynz @clynz_cook
pada
Seorang MahMud yang syuka bereksperimen dengan makanan 😁Motto : Perut kenyang, amarahpun takkan hinggap 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa