Chawan Mushi

Resepnya Akari Papa, ternyata bikinnya tidak sesulit yg dibayangkan. Bahan2 yang tidak dijumpai di Indonesia juga bisa diganti dg yg lain, mis. Shoyou diganti sj dg kecap asin. Chawan mushi atau tim telur mmg rasanya agak hambar, tp bs disiasati sesuai selera ya mak. Ini cocok untuk MPASI bayi, kalo <1 th bs skip gula garam. Kita bs menambah isian sayur atau ayam yg sudah direbus sebelumnya, bisa juga versi tanpa isian, suka2.
Chawan Mushi
Resepnya Akari Papa, ternyata bikinnya tidak sesulit yg dibayangkan. Bahan2 yang tidak dijumpai di Indonesia juga bisa diganti dg yg lain, mis. Shoyou diganti sj dg kecap asin. Chawan mushi atau tim telur mmg rasanya agak hambar, tp bs disiasati sesuai selera ya mak. Ini cocok untuk MPASI bayi, kalo <1 th bs skip gula garam. Kita bs menambah isian sayur atau ayam yg sudah direbus sebelumnya, bisa juga versi tanpa isian, suka2.
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam hingga matang, tambahkan garam. Jika ingin lebih praktis bisa sekalian rebus sayuran ke dalamnya agar kaldu sayuran juga tidak terbuang percuma, rebus 1 menit saja. Namun jumlah air kaldu yg dipakai cm 400 ml saja ya mak.
- 2
Kocok lepas telur lalu saring, agar tekstur chawan mushi nanti mulus.
- 3
Sisihkan sayuran, ayam dan air kaldu. Kecap asin, gula dan garam tambahkan ke air kaldu
- 4
Masukkan air kaldu kedalam kocokan telur bertahap sambil diaduk. Tata sayuran dan irisan ayam di mangkok tahan panas
- 5
Panaskan kukusan, susun mangkok di dalamnya, tuang kocokan telur, kukus dengan api besar selama 7 menit, kecilkan api, kukus selama 3 menit.
- 6
Angkat chawan mushi dr kukusan, nikmati selagi hangat. Teksturnya mirip silky puding.
Resep Serupa
-
Chawan Mushi Chawan Mushi
Chawan mushi cocok dinikmati saat hari hujan atau dingin. Pembuatannya pun mudah. Bahan isian dapat menggunakan variasi sesuai selera. Teksturnya lembuuut mirip puding. Bisa banget buat alternatif bekal ke sekolah atau kantor 😍 Ratih Destarina -
Chawan Mushi Chawan Mushi
Source : Buku Food Combining 105 Resep Sedap Kafe & Resto (Bpk Wied Harry Apriadji)Ini menu paling disukai ex temen2 kantor dulu kalau abis gajian trus maksiber nya di salah satu resto Jepang di mol terkenal di Bunderan HI. Yang beli satu, tapi yg ikutan icip2 bertiga 😆 waktu itu gak nyangka, setelah jd full time mother kek sekarang, aku bisa bikin sendiri.Wih andai itu tmn2 kantor tau, pastilah aku disuruh bikin😂Note :1. Resep asli menggunakan dashi instant, di sini aku pakai kaldu asli ikan bawal merah. Aku minta tolong bapak penjual ikannya memfillet ikannya dan tulangnya aku bawa pulang untuk kaldu.2. Yg gasuka ikan, kaldu nya bisa diganti pakai ayam, trus isian dagingnya pake fillet ayam. Pastikan bila pakai fillet ikan, seluruh duri2 nya termasuk yg halus, sudah diangkat semua ya moms jd aman disantap oleh anak2.#PekanPosbar#Jabodetabek_MakananJepang#PosbarMasakanJepang#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop Pratiwi Pramuharsih -
Chawan Mushi Chawan Mushi
Resep diambil dari buku "Kitab Masakan - Kumpulan Resep Sepanjang Masa" karangan Tim Dapur Demedia. Riami -
Chawan Mushi Chawan Mushi
Mau masak yg gaya2 Luar Negri, dengan #CumaModalDandang doang, sebagai alat masak bisa nggak ya...?Pasti bisa dong, yuk kita coba dg cara yg paling simpel & bahan2 sederhana yg ada dikulkas aja.Dulu waktu aku tinggal di Fukuoka, sering banget membuatnya, sbg makanan pembuka. Kadang hanya dengan edamame, udang, fishcake & daun bawang saja, pokoknya mudah, cepat & praktis bangetHasilnya, luar biasa, lembut, gurih dan nagih rasanya...😁😁😁#CumaModalDandang#PekanPosbar#ProteinPraktis#MakananPembuka#CookpadCommunity_Jakarta Lina Bachry -
Chawan Mushi Chawan Mushi
iseng buat ini karena pengin nyobain di ichiban sushi ga pernah adaa~ Tiara Windri Apriani -
Chawan Mushi Chawan Mushi
Berawal dari ke Sushi Tei, kasih anak coba makan (baby 10 bulan) dan doyan banget. Berhubung lagi self quarantine dirumah, ga bs kemana-mana mending bikin sendiri aja :) enak murah pula Elda Febrina -
Chawan Mushi Chawan Mushi
Bikin chawan mushi buat ata yg lg demam, dr kemaren ogah ogahan makannya, jd bikin ini satu mug aja buat berdua mamah, eehhh gataunya abis sama ata sendiri 😬😬 cepet sehat yaa unyil ucrit nya mamah 💋💋 Chawan mushi ini enak banget dimakan pas cuaca dingin, enak dimakan anget anget, rasanya lembutttt bgt di mulut 😘😘 Dulu makan ini di resto jepang pas di jakarta, di semarang belum nyari nyari lagi dimana yg ada menu ini. Jd buat aja ala ala sendiri, rasanya tetep enak kok, tekstur nya pas bgt asal bener ngukusnya (apiii sangattt kecilll) Sawitri 'Pipit' -
Chawan Mushi Chawan Mushi
Bikin ini gara-gara terbayang2 lembutnya chawan mushi di resto Jepang. Dan ternyata bahannya simple banget. Sekali coba lsg berhasil. Silakan dilirik resepnya buibu.. 😊 IndriNday -
Chawan Mushi Chawan Mushi
Kesukaan krucil dirumah... Dan simple membuatnya...#Cookpadcommunity_Tangsel#PejuangGoldenBatikApron Dapoernatz ✅ -
Chawan Mushi Chawan Mushi
Udah cukup lama mendengar makanan ini, pngen coba bkin tp blm jadi2 sampai akhirnya suatu ketika nemu makanan ini di suatu resto. Langsung gercep utk cobain. Enak juga... Semakin pengen bikin. Dan akhirnya kesampaian hari ini. Adaptasi dari bbrpa resep dan dg menyesuaikan bahan yg ada di rumah. Sita Wulandari -
Chawan Mushi Chawan Mushi
Dikarenakan dalam kondisi #STAYHOME pandemi Covid-19 dan harus physical distancing + social distancing jadilah gak bisa makan di resto endulita.Tapi cooker mania masih bisa loh buat sendiri dengan rasa yang gak kalah enak sama resto-resto sebelah.Zupper lebut zupper enak pokoknya !Resep ini juga bisa sebagai alternatif mpasi bukibuk yang lagi kehabisan ide dengan bahan yang menyesuaikan juga ya buuuk 😊..PS : Baiknya di sajikan selagi hangat..#cabeku #telur3in1 RAR -
Chawan Mushi Chawan Mushi
Resep dibuat dengan bahan seadanya dirumah dan teknik mudah.Menu MPASI Kesukaan Anakku.Selamat Mencoba semoga Resep ini Bermanfaat Hanum
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar