Banana Cinnamon Roll

Yosephiner
Yosephiner @cook1983

Lagi belajar bikin roti tapi pingin yang yang teksturnya super soft, akhirnya nemu juga resep yang top. Isian roll juga bisa di ganti dengan keju, kismis atau coklat tergantung selera masing-masing aja. Akhirnya tiap week end bikin ini deh buat sarapan.

Banana Cinnamon Roll

33 orang berencana membuat resep ini

Lagi belajar bikin roti tapi pingin yang yang teksturnya super soft, akhirnya nemu juga resep yang top. Isian roll juga bisa di ganti dengan keju, kismis atau coklat tergantung selera masing-masing aja. Akhirnya tiap week end bikin ini deh buat sarapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
4 porsi
  1. 360 gramTepung terigu
  2. 120 mlsusu cair
  3. 1 Butirtelur
  4. 3 sdmButter
  5. 2 sdmGula pasir
  6. 1/4 sdtGaram
  7. 2 sdtFermipan
  8. Bahan isian :
  9. 75 gramButter
  10. 1 sdmKayu manis bubuk
  11. 75 gramgula palem

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Didalam panci anti lengket (penting nih pake yg anti lengket biar adonan nggak banyak yg lengket di panci) cairkan butter, setelah meleleh matikan api lalu masukan susu, gula, telur, garam dan fermipan, aduk rata. sebelum masukan fermipan pastikan suhunya hangat kuku, kalau terlalu panas fermipannya bisa nggak bekerja. diamkan kurleb 1 menit lalu masukan tepung. Aduk rata adonan (teksturnya akan menjadi sangat lengket, tp gpp emang begitu) lalu tutup rapat panci dan diamkan selama 1 jam sampai size adonan double.

  2. 2

    Setelah 1 jam uleni adonan dengan tangan selama 1-2 menit lalu tutup kembali panci dan diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit uleni adonan sambil ditambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan elastis dan tidak lengket lagi di tangan.

  3. 3

    Roll adonan ukuran 30x20 cm, lalu semir bagian atasnya dengan butter. Campur gula palem dan kayu manis lalu taburkan merata diatas adonan yang sudah dioles butter. Susun potongan pisang di bagian ujung lalu gulung adonan menjadi roll. Olesi bagian akhir adonan dengan air dan rekatkan dengan baik hingga roll tidak terbuka lagi.

  4. 4

    Potong-potong roll menjadi 8 bagian, susun di dalam loyang yang sudah di semir mentega. diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang lagi. Kemudian panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat selam 15 - 20 menit, tergantung panas oven masing-masing.

  5. 5

    Jika sudah matang kecoklatan, keluarkan dari oven lalu semir bagian atasnya dengan mentega supaya mengkilat. Banana cinnamon roll siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yosephiner
Yosephiner @cook1983
pada
Tempat saya bebas berkreasi dan mencoba berbagai resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa