البقلاوة
البقلاوة
الخطوات
- 1
عملتها جزء بسمن
وجزء بذبدة
وجزء خلطتهم الاتنين مع بعض
واي واحد ادي طعم جميل
- 2
الشيرة عبارة عن:- كبايتين سكر وكباية ماء.
بالنسبة لي انا عملت للصينتين
3 مك سكر وكبايتين ماء حبيت اخفف السكر شوية.
- 3
انا جهزت ثلاثة انواع للحشوة
فول سوداني مدروش
جوز هند
بسبوسة
البسبوسة عبارة: -
سمولينا (سميد) +ملعقتين زبدة + ملعقة سمنة + ملعقتين زبادي ورشة فانيليا وملعقتين سكر
كلهم في حلة صغيرة وعلى نار هادئة نقلبها الى ان تتجانس المواد.
- 4
مسحت الورقة وحطيت عليها الحشوة المناسبة وقومت بلفها وما نخلي الهواء يتخللها اثنا اللف يعني نحكم التقفيل جيداً ونحن بنلف. دي طريقة لف ورق الباسطة طبعاً طبقتين طبقتين
- 5
البسبوسة حطيتها بالطريقة دي ولفيت وذينتها بشوية ذبيب بعد دهن الورق. نجي نقطعها بعد اللف بالسكين
- 6
هنا لمن نكون عاوزنها كصينية نحط كذا ورقة مع الدهن لي كل طبقتين ونحط الحشوة ونعمل طبقة تانية من الورق ونقطعها ومن بعد ندخلها الفرن
- 7
قبل دخول الفرن دهنتا الباسطة بالسمنة من فوق ثم دخلت الباسطة الفرن درجة حرارة 180
لمدة نص ساعة تقريبا
وبعد الانتهاء
صبيت عليها الشيرة (قطر) او العسل
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (20)