Bahan-bahan

  1. 4 potongtahu putih
  2. 1/4 kgudang laut (tanpa kepala)
  3. 2 ikatkemangi
  4. 5.000kelapa parut (beli dipasar langsung di parut)
  5. Bumbu halus:
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 15 bijicabe rawit
  9. 3 bijicabe keriting (bisa pakai cabe merah)
  10. Kencur
  11. Gula
  12. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bumbu hingga halus.

  2. 2

    Campurkan bumbu dengan kelapa parut. Aduk-aduk, bisa tes rasa. NOTE: sebaiknya bumbu agak asin dan manis saja. Karena nanti kalau sudah dikukus rasa akan berkurang.

  3. 3

    Masukkan udang yang sudah dibersihkan, kemangi yang sudah disiangi, lalu tahu yang sudah diremas-remas.

  4. 4

    Aduk menjadi satu hingga rata.

  5. 5

    Lalu bungkus dengan daun pisang sampai habis, bisa sambil memanaskan kukusan.

  6. 6

    Jika kukusan sudah panas, masukkan bungkusan botok. Tutup rapat.

  7. 7

    Kukus kurang lebih 25 menit.

  8. 8

    Botok bisa diangkat dan siap dinikmati dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggi Faizta
Anggi Faizta @anggifaizta
pada
Malang, Jawa Timur, Indonesia
"Ibu rumah tangga baru yang masih belajar memasak". Bisa berteman di ig saya @anggifaizta HAPPY COOKING 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa