Ikan tongkol bumbu rujak

Bunda Hasna
Bunda Hasna @bunda_hafiz

Pohon belimbing depan rumah sedang berbuah lebat, muncul ide masakan ini, resep andalan Ibu saya 🤗

Ikan tongkol bumbu rujak

Pohon belimbing depan rumah sedang berbuah lebat, muncul ide masakan ini, resep andalan Ibu saya 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 4 ekorikan tongkol besar
  2. bumbu halus:
  3. 6 siungbawang putih
  4. 10cabe rawit (sesuai selera)
  5. 8cabe merah besar
  6. 5 butirkemiri
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 1 ruas jarikencur (di geprek)
  9. 7 buahbelimbing wuluh
  10. 150 mlsantan (kara)
  11. gula, garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol belah jadi 2, buang duri nya

  2. 2

    Goreng ikan setengah matang tiriskan, jika terlalu matang ikan menjadi keras

  3. 3

    Uleg bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun jeruk dan kencur

  5. 5

    Terakhir masukan belimbing wuluh yg telah dipotong2 dan sedikit diperas agar keluar airnya

  6. 6

    Jika sudah harum dan bumbu benar2 masak tambahkan air 1 gelas tunggu hingga mendidih

  7. 7

    Masukan ikan tongkol

  8. 8

    Masukan santan kara, saya pakai setengah bungkus saja kira2 150ml

  9. 9

    Tambahkan gula garam, koreksi rasa, tunggu hingga mendidih dan meresap

  10. 10

    Jika ada daun kemangi bisa ditambahkan agar lebih sedap moms 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Hasna
Bunda Hasna @bunda_hafiz
pada

Komentar

Resep Serupa