橘黃色和黑色是萬聖節少不了的元素一起來做個充滿節慶氛圍的蛋糕吧!#第一屆校園品牌大使

滑順南瓜泥搭配濕潤的蛋糕，今天的下午茶就決定是你了❤

這是一款充滿「台灣味」的蛋糕卷，蒸熟地瓜和綠豆沙混合，加上濃郁的鮮奶油，用軟綿綿的蛋糕體把美味包裹起來，融化在口中，綿密般香甜，真是味覺的一大享受。 訣竅提示因系統緣故，若有順序錯誤的地方，請包涵。歡迎來「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐。https://www.facebook.com/mitamuracafe歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/食後感想世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。

取出上星期在材料行買的熟黑芝麻，但是食譜配方是芝麻粉啊，拿起Cuisinart來攪碎，完成打開之後、現磨的黑芝麻粉超級香的！costco買的金山地瓜特别甜，把他和卡士達醬混合，再配上芝麻的配方，清甜裡透露濃郁，我在一邊拍照，一邊吃個不停...訣竅提示《《畫面程式又亂了，補上正確的配方:》》蛋糕本體(24×24方形蛋糕模)蛋黃 3顆砂糖 20g沙拉油 25g牛奶 50g黑芝麻粉 30g低筋麵粉(過篩) 40g蛋白 3顆砂糖 40g

#我選擇煮飯蛋糕捲一直是我很想挑戰的, 但是一直沒有嘗試過的甜點. 先是因為烤箱原因, 再後來則是自己發懶. 但是前一陣子在搜尋不同的南瓜點心食譜時看到了這個蛋糕捲, 馬上被它吸引住了. 因為它基本上用到了所有我喜歡的食材. 再加上這幾天無意中發現目前外頭咖啡店或麵包店的蛋糕市場價, 再次確認了自己動手烤蛋糕才是正道. 所以便趁著週末時來挑戰了它. 雖然步驟稍微有些多, 而且第一次捲蛋糕捲, 手法還不熟練導致成品捲的不算完美, 但是這口味的確如我想像中的美味. 喜歡南瓜及焦糖的朋友不妨一起來試試看吧.

南瓜蛋糕捲，把南瓜去皮蒸熟加了一些椰子油，濕潤的南瓜泥代替了鮮奶油，讓蛋糕捲有健康的吃法。南瓜泥加入椰子油的香氣，變化成養生健康的南瓜蛋糕捲，早餐或當下午茶是很健康的餐點。

毛媽吃了之後竟然說:「宜蘭的奶凍捲算甚麼 ? XD」→超囂張，自己做的更真材實料又超 級 好 吃 。 又是一款從倒到尾都「非常紫薯」的蛋糕捲。完整食譜 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/435883354訣竅提示完整食譜: http://lovedach.pixnet.net/blog/post/435883354更多食譜及好吃好玩的: ❤毛毛's 吃美食愛旅遊日誌❤ 部落格 : http://lovedach.pixnet.net/blog 粉絲團 : https://www.facebook.com/lovedach食後感想奶凍毛毛覺得超好吃 ! 吉利丁片不算多，所以吃起來狠狠「奶酪」，不喜歡吃太「布丁」的偏硬口感，這樣的口感剛好入口即化，紫薯的味道與奶味的香甜，好好吃噢~

鄰居送了好多地瓜，拿來當蛋糕捲的夾餡，跟抹茶口味很搭喔！訣竅提示本次使用的雞蛋四顆(含殼)重300公克

用木瓜牛奶取代水的部份，做出不一樣的蛋糕，想不到好搭好香唷！！訣竅提示因為木瓜牛奶有甜了，所以糖我用比較少，如果喜歡甜一點糖可以增加。烤好倒扣出來的蛋糕，輕輕壓出痕跡，這樣等等會比較好卷，不要太用力會斷掉。鮮奶油要多少自己決定，糖也可以不加，但是不加比較不容易打發，甜度可以邊打邊試。蛋糕捲盡量捲緊密一點，比較不會散開，也比較好看。【我的烤盤約33cm*26cm，烤完蛋糕厚度約1cm】食後感想烤蛋糕的時候就一直問到木瓜牛奶的香味，完成的蛋糕卷，吃起來有淡淡的木瓜牛奶味道，加入微糖的奶油，很順口，很香好好吃哦！！！

又是各色的蛋糕捲😂外面吃不到這麼多造型，自己動手做