料理步驟
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1.預熱180/180度。
2.秤料，烤盤鋪紙，放上熟南瓜片。
3.將蛋黃打散，加入油拌勻，再加入鮮奶及南瓜泥拌勻。
4.低筋麵粉、玉米粉過篩後加入，拌至均勻無顆粒備用。
5.蛋白、檸檬汁、糖、鹽放入鋼盆打發。
6.將打發後的蛋白糊與蛋黃糊拌勻。
7.倒入烤盤，放入烤箱180/180，15~20min。
8.出爐放涼備用。
9.燻雞炒熟，乾酪對半備用。
10.將蛋糕底紙撕掉，塗上薄薄的美乃滋，放上乾酪片、燻雞及南瓜塊，灑上胡椒粉，捲起後放冷藏，形狀固定後即可切片，完成。
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