預備食材

  1. 奶油 100 g
  2. 糖粉 100 g
  3. 低筋麵粉 120 g
  4. 泡打粉 3 g
  5. 100 g
  6. 南瓜泥 60 g
  7. 南瓜 100 g

料理步驟

  1. 1

    1.預爐180/180度。
    2.秤料,模型鋪紙。
    3.奶油放入攪拌機打軟至膏狀,加入過篩糖粉攪拌,打至無粉狀體積變大。
    4.蛋打散,少量多次加入攪拌缸拌勻。
    5.蛋液全部吸收後,加入南瓜泥拌勻。
    6.低筋麵粉和泡打粉過篩,倒入拌勻至無顆粒。
    7.最後放入熟南瓜丁稍微拌一下,倒入模中。
    8.烤焙180/180度,1hr。
    9.出爐脫模、撕紙,放涼架,蛋糕體涼後切片即完成。

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謝翰彰
謝翰彰 @cook_16028541
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