Lodeh bumbu iris

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 350 grlabu siam
  2. 4 lonjorkacang panjang
  3. 100 grtempe
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 buahcabai merah
  7. 1 buahcabai rawit
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 ruas jarilengkuas
  10. 2 sdmsantan kara
  11. 700 mlair
  12. 1 sdmgula jawa
  13. 1 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtgulapasir
  15. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Potong-potong sayur labu siam, kacang panjang dan tempe. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris serong cabai merah.

  3. 3

    Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih. Setelah berubah warna masukan cabai merah, daun salam dan lengkuas, tumis lagi hingga matang dan harum.

  4. 4

    Larutkan 2 sdm santan dengan 700 ml air, lalu masukkan ke tumisan bumbu.

  5. 5

    Setelah itu masukkan tempe dan labu siam, aduk terus sampai mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih masukkan kacang panjang, cabai rawit, 1 sdm gula jawa, 1 sdt gula pasir dan 1 1/2 sdt garam.

  7. 7

    Biarkan sebentar sampai kacang panjang masak dan berubah warna ijo tua. Cicipi sebelum dihidangkan, sesuaikan gula garam apabila masih kurang terasa. Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍜WennyWe
🍜WennyWe @WennyWe
pada
Balikpapan
cookpad untuk arsip masak dapurku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa