Pepes pindang pencit bakar

Sintia Ayu
Sintia Ayu @cook_2669629
Surabaya
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
7 porsi
  1. 8 ekorikan pindang
  2. 2 buahmangga muda
  3. bumbu halus :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 cmkunyit
  7. 7 bhcabe merah besar (supaya dapat warna cantik)
  8. 20 bhcabe rawit (optional)
  9. 1 sdmketumbar
  10. 5 lbrdaun jeruk purut
  11. 3 bhtomat
  12. 1 cmlengkuas
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyagula
  15. bungkus:
  16. secukupnyadaun pisang
  17. tusukgigi / lidi

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan pindang, buang duri dan kulit luarnya, belah jadi 2.

  2. 2

    Kupas mangga muda, cuci kemudian parut menggunakan parutan keju

  3. 3

    Hakuskan smua bumbu, saya mnggunakan blender, karena bumbu lumayan banyak. Setelah d hakuskan campur bumbu halus dengan mangga muda, tes rasa, jika dirasa sudah OK ambil 2 lmbr daun ditumpuk kemudian masukkan ikan dan bumbu.. gulung kunci ujungnya dgn tusuk gigi.

  4. 4

    Kukus selama 30 - 45 menit. Siapkan grill.. tata di atas grill untuk d bakar.. bolak balik smpai dirasa cukup..

  5. 5

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sintia Ayu
Sintia Ayu @cook_2669629
pada
Surabaya
Full mom, bunda dari 1 putri.. sadar suka makan jadi hobby masak..
Lebih banyak

Komentar

rosmita agtanti
rosmita agtanti @cook_9328813
Akhirnya berhasil ikutin resep ini makasih

Resep Serupa