Ceker Setan dapur Ratih

Ratih Diah Ayuningtyas
Ratih Diah Ayuningtyas @_ayudiara
Semarang

Huhu... gara2 pingin makan yang pedes2 akhirnya bikin aja deh nih ceker setan tp ala2 anak kos gitu hehe..nyam nyam..

Ceker Setan dapur Ratih

Huhu... gara2 pingin makan yang pedes2 akhirnya bikin aja deh nih ceker setan tp ala2 anak kos gitu hehe..nyam nyam..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama:
  2. 1/4 kgceker ayam
  3. Bahan bumbu sambal:
  4. 4 buahcabe setan
  5. 3 buahcabe rawit hijau
  6. 2 buahcabe kriting merah
  7. 3 buahbawang merah
  8. 2 buahbawang putih
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaTrasi bakar
  11. Bahan tambahan:
  12. secukupnyaAir
  13. secukupnyaPenyedap rasa
  14. secukupnyaGula merah (gula pasir juga bisa)
  15. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci cekernya hingga bersih

  2. 2

    Rebus ceker dengan sedikit garam dan bawang putih geprek hingga dagingnya empuk

  3. 3

    Setelah matang tiriskan cekernya

  4. 4

    Uleg bahan bumbu sambalnya hingga halus

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bahan bumbu yang halus tadi hingga beraroma harum

  6. 6

    Setelah harum masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk2 hingga bumbu dan air tersebut tercampur rata

  7. 7

    Tambahkan penyedap rasa dan gula merah secara bersamaan dan aduk kembali, tunggu hingga bumbu mendidih

  8. 8

    Saat mendidih masukkan ceker ayam yang sudah ditiriskan tadi, aduk sebentar dan diamkan sampai airnya menyusut

  9. 9

    Taraaaa airnya menyusut.. dan cekernya siap untuk dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Diah Ayuningtyas
pada
Semarang
IT udinus'14
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa