Donat Jco Kw 1

Mery Angela
Mery Angela @cook_4947662
Siak Sri Inderapura, Riau

Awalnya saya penasaran dengan donat jco yang teksturnya asli super lembut. Mulailah saya ubek2 cookpad dan ketemu resepnya sis sari utami dengan resepnya donat ala jco. Langsung saya eksekusi dengan sedikit perubahan pada tepung. Gila banget hasilnya wow donat bikinan saya asli lembut banget dan mengembng sempurna.

Donat Jco Kw 1

Awalnya saya penasaran dengan donat jco yang teksturnya asli super lembut. Mulailah saya ubek2 cookpad dan ketemu resepnya sis sari utami dengan resepnya donat ala jco. Langsung saya eksekusi dengan sedikit perubahan pada tepung. Gila banget hasilnya wow donat bikinan saya asli lembut banget dan mengembng sempurna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
6 porsi
  1. Bahan A (biang)
  2. 4 gelasterigu segitiga biru
  3. 2 sdmragi saf instan
  4. sejumputgaram
  5. 1 1/2 gelasair
  6. Bahan B
  7. 1 gelasterigu segitiga biru
  8. 4 sendokgula pasir
  9. 4 sendok susububuk
  10. 2 sendokmargarin
  11. 1 butirtelur (kocok lepas)
  12. 1 bungkusmeses ceres coklat

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Campur bahan A menjadi satu adonan. Adonan akan terasa sangat lengket di tangan. Tutu dengan kain lembap dan diamkan selama 90 menit.

  2. 2

    Campur bahan b menjadi 1 adonan (kecuali meses). Campurkan adonan B dengan adonan A yang sudah didiamkan selama 90 menit (teksturnya akan mengembang). Uleni sampai adonan kalis (jika masih lembek tambah sedikit terigu). Setelah itu bentuk adonan sesuai selera (saya buat bulat bulat tanpa bolong di tengah). Diamkan selama 15 menit

  3. 3

    Setelah 15 menit goreng donat dengan api sedang. Wow donat akn mengembang sempurna. Angkat tiriskan. Oleskan margarin dan meses sesuai selera.

  4. 4

    Untuk penggunaan bahan donat akan lebih baik menggunakan terigu dengan protein tinggi (cakra kembar). Berhubung di dapur adanya segitiga biru jadi saya coba gunakan segitiga biru. Teksturnya tetap lembut dan mengembang sempurna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mery Angela
Mery Angela @cook_4947662
pada
Siak Sri Inderapura, Riau
seorang gadis yg selalu penasaran dengan eksplorasi resep2 baru :D :D follow my instagram @mery_angela26
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa