برنج رو با مقدار کافی آب بزارید تا بپزه و خوب بازبشه ( من چون تنبلم حدود ۸ لیوان میریزم و حرارتم تقریبا زیاد میکنم تا زود بپزه. بعد که برنج خوب باز شد شکر رو اضافه کنید و بزارید بازم یکمی با شکر جوش بزنه بعد کره و خلال بادام رو اصافه کنید و بزارید ۱۰ دقیقه دیگه هم بپزه. بعد گلاب و هل رو اضافه کنید بزارید ۵ دقیقه دیگه بپزه و از روی حرارت بردارید.

غلظت شله زرد نه باید زیاد سفت بشه نه خیلی آبکی به خاطر همین در مقدار آبی که اضافه میکنید دقت کنید. اگه آب کم باشه میتونید بعدا کمی آب جوش اضافه کنید. یه بار بپزید دسستون میاد که چقدر آب بریزید.

اگه قراره شله زرد رو در یخچال نگهدارید حتما از کره استفاده کنید و کره رو حذف نکنید.