254.Pepes Tahu Kemangi (ala warsun)
Sebelum bisa bikin pepes tahu ini, seringnya saya beli mateng di warung makan.. Ternyata dari beberapa warung makan juga punya selera rasa yg berbeda pula.. Belum sreg rupanya saya nyoba jenis pepes ini. Dan dari ketidak sengajaan inilah. Ceritanya"Ada warung makan baru setiap saya lewat selalu penuh. Tapi kebanyakan yg beli ibu ibu yg sibuk dengan antar anak sekolah...akhirnya tertarik ikut antri. Mencoba masakan warung baru ini. He he tiba giliran saya.. tinggal beberapa pepes tahu . Terong sambel balado. Ayam bakar 2 pot dan rendang sedikit lg. ya...(tepok jidat deh) akhirnya dibelilah 3 macam lauk itu.. Dan pulang. Tertarik dengan harumnya pepes. Segera saya icip. Alhamdulilah rasa dan harumnya seimbang nilainya. 😊ternyata...yg punya warung asli orang sunda...cuma menurutku agak kemanisan. Maka untuk resep pepes ini gulanya saya sesuaikan... Hayooo siapa yg suka pepes tahu... Yuk kita ngedapur... 😃
8/3/2019
Ce Re M9
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#3weekschallenge
#clovercookinglover
#clovers
#pekan_sunda.
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_bekasi.
#cookpad_id.
Bismilah
254.Pepes Tahu Kemangi (ala warsun)
Sebelum bisa bikin pepes tahu ini, seringnya saya beli mateng di warung makan.. Ternyata dari beberapa warung makan juga punya selera rasa yg berbeda pula.. Belum sreg rupanya saya nyoba jenis pepes ini. Dan dari ketidak sengajaan inilah. Ceritanya"Ada warung makan baru setiap saya lewat selalu penuh. Tapi kebanyakan yg beli ibu ibu yg sibuk dengan antar anak sekolah...akhirnya tertarik ikut antri. Mencoba masakan warung baru ini. He he tiba giliran saya.. tinggal beberapa pepes tahu . Terong sambel balado. Ayam bakar 2 pot dan rendang sedikit lg. ya...(tepok jidat deh) akhirnya dibelilah 3 macam lauk itu.. Dan pulang. Tertarik dengan harumnya pepes. Segera saya icip. Alhamdulilah rasa dan harumnya seimbang nilainya. 😊ternyata...yg punya warung asli orang sunda...cuma menurutku agak kemanisan. Maka untuk resep pepes ini gulanya saya sesuaikan... Hayooo siapa yg suka pepes tahu... Yuk kita ngedapur... 😃
8/3/2019
Ce Re M9
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#3weekschallenge
#clovercookinglover
#clovers
#pekan_sunda.
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_bekasi.
#cookpad_id.
Bismilah
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.dan cuci.. Untuk tahu saya siram air panas.dan sisihkan. Iris daun bawang. Potong tomat kotak kecil. Separoh cabe besar dirajang halus, sisihkan. separohnya lagi diuleg dengan bahan bumbu lainnya dan garam hingga halus. lalu tumis dengan minyak sampai harum dan Tambahkan gula pasir. kunyit bubuk,kaldu bubuk sampai wangi. Tambahkan 50 ml air agar tidak gosong koreksi rasa.
- 2
Masukkan irisan daun bawang, tomat dan cabe merah besar lalu tumis layu saja ya, segera angkat sisihkan. Haluskan tahu. (saya uleg diatas cobek bekas uleg bumbu) pindahkan tahu ke tempat yg agak besar. Lalu tambahkan bumbu yg ditumis tadi aduk rata dan koreksi rasa, tambahkan telur. Aduk rata lagi.
- 3
Masukkan daun kemangi segar (kemanginya boleh diramesin dulu dan bilas juga boleh ya) lalu aduk rata dan siapkan daun pisang agak lebar ya biar tdk bocor..tambahkan daun salam segar tiap bungkusnya.bungkus dengan cara di gulung dan sematkan lidi. Di dua sisi ujungnya.
- 4
Lakukan sampai selesai bahan. Lalu kukus hitung dari air mendidih ya 30 mnt biar tanak ya.. Jika sdh mateng angkat dan pindahkan di nampan tahan panas. Lalu hidangkan atau di bakar di wajan terlebih dulu juga boleh. Pepes siap di hidangkan dengan nasi hangat tentunya. 😃👌
Resep Serupa
-
Pepes Tahu Kemangi Pepes Tahu Kemangi
Dalam rangka memeriahkan #pekanposbarprotein kali ini saya membuat pepes tahu kemangi. Kebetulan juga request keluarga ingin makan pepes tahu. Rasanya sengaja tidak pedas karena keluarga kurang suka dengan rasa yang pedas.
-
Pepes tahu Pepes tahu
Makanan favorit saya adalah pepes, terutama pepes tahu dan pepes ikan kembung..... nah ini salah satu resep pepes tahu andalan saya, kata paksu dan anak saya bilang rasa nya sangat mirip dengan pepes tahu di warung masakan betawi yg biasa kami makan#5reseppertamaku #cookpadcommunity_Jakarta
-
97. Pepes Tahu Jamur Kemangi 97. Pepes Tahu Jamur Kemangi
Assalamualaikum...Olahan tahu di rumah yg cepat utk teman lauk ya di goreng trus makan sama sambal terasi..selain itu ya dicemplungin ke lodeh, opor atau semur tp tetap siiiih sblmnya digoreng dulu soalna paksuami ga suka tahu putih gitu.. katanya mentah 😔 pdhl sbnrnya kan sdh melalui proses perebusan pas membuatnya..Tapi lama2 kok ya bosan dan ngeri juga semuanya goreng2an mulu..pdhl mah tahu ini sdh jd teman lauk wajib di rumah..akhirnya kepikiran buat ngepepes aja..Udah lama bgt ga buat pepes tahu🤤Cari resep yg kira2 ga ribet tp penampilan pepesnya cantik dan aromanya menggugah selera ♥️soalnya dulu pernah dikasih Tante pepes tahu tp aromanya telur bgt mana warnanya putih pula..jd bukan spt makan pepes tahu melainkan pepes telur...🤭😅Akhirnya pilihan resep jatuh ke resepnya mba Merie Prayatna Mezrial (makasih utk resepnya ya mba..🙏☺️) ini enak bgt lho..wangiiiiiii bgt pas dikukus dan cantik pula hasilnya..sesuai ekspektasi laah...anak2 dan paksuami pada doyan..Yeaaaayyy..💃💃Alhamdulillah😇#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Tabanan#DiRumahAja#KeDapurAja#Cookpad_id#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3
-
Pepes Tahu Kemangi Pepes Tahu Kemangi
#cpbali_menusehat#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#homemadeiabetter#citarasadarirumahPepes tahu ini favorit suami, apalagi disajikan dengan sayur bening dan nasi anget. Lahap dah
-
Pepes tahu kemangi Pepes tahu kemangi
disini lagi hujan terus, dan suami inginnya masakan kukus akhirnya aku masakin pepes tahu ini yang dimakan dengan nasi hangat sambil liatin ujan hehe
-
Pepes Tahu Kemangi Pepes Tahu Kemangi
Punya tahu dan bosan klau cuman digoreng saja. Akhirnya saya bikin pepes dengan tambahan daun kemangi supaya lebih wangi dan enak rasanya.#PekanPosbar#DikukusLebihEnak#GAS2025#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit
-
Pepes Tahu Kemangi Pepes Tahu Kemangi
Bosen punya tahu putih cuma digoreng akhirnya dibuat pepes, daun kemangi kebetulan punya banyak tumbuh di taman, daun pisang jg ada, cuss langsung eksekusi..
-
Pepes tahu Pepes tahu
Buat pepes ini waktu tugas ke Denpasar, karena temen mess minta dibuatin pepes tahu gara2 kurang puas pas makan di warung, sebenere keder juga karena pepes tahu disamping bumbunya juga dari tahunya sendiri sudah punya rasa yang khas, biasa kalau di rumah saya pakai tahu cina, tapi di denpasar ini saya ngga nemu, adanya tahu lombok, dan ternyata tahu lombok itu enak dan lembut dan wangi kedelenya berasa banget.
-
Pepes tahu kemangi Pepes tahu kemangi
Resep pepes tahu ini dari intan (temen yg sama2 ikut merantau disana)
-
Pepes tahu kemangi Pepes tahu kemangi
Sering banget membuatnya tapi baru sempat share sekarang Karena biasa bikin ini tapi gak pernah difoto2,biasa bikinin pesanan customer pepes tahu ini dan jadi customer langganan penggemar pepes tahu buatan saya. Pepes tahu ini gak eneg, berasa bumbu nya dan wangi kemanginya. Oh ya untuk ya gak suka kemangi bisa di skip ya kemangi nya.Resep dari mama saya resep bakulan beliau dulu.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunitybanjarmasin#Masakansundaicha
-
Pepes Tahu Kemangi Pepes Tahu Kemangi
Ini pertama kali buat pepes tahu. Padahal pepes tahu termasuk salah satu lauk favorit (biasanya beli terus 😁).Tapi untuk membuat sendiri saya harus mengalahkan rasa malas. Karena saya pikir memasak sesuatu yang menggunakan daun pisang agak ribet. Harus beli daunnya, harus dijemur atau dipanaskan dulu daunnya, belum lagi butuh kesabaran waktu membungkusnya. Jadinya sudah malas duluan deh.Tapi saya bertekad harus bisa bikin pepes tahu sendiri.Akhirnya beberapa hari yang lalu saya beli daun pisang, tahu dan kemangi. Lalu eksekusi di dapur dan taraaa... Jadilah pepes tahu kemangi favorit saya. Pertama bikin langsung suka karena rasanya enak enak enak...Jadi poinnya harus niat dan berpikir positif, kalahkan rasa malasmu (mengutip kata-kata mutiara para pengusaha 😁).Oh ya, resepnya recook dari resep "Pepes Tahu Kemangi" punya Uni Deaskarl dengan sedikit modifikasi.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10790165-pepes-tahu-kemangi?invite_token=JtkcRerxvESz6R9bgXFq1C3D&shared_at=1596010662Nb: sebelumnya jemur dulu daun pisang supaya lemas atau mudah dilipat. Atau bisa juga dipanaskan di atas panci kukusan.Baiklah, selamat mencoba...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi
-
Pepes Tahu Teri Pepes Tahu Teri
Tahu seperti halnya tempe memang merupakan bahan masakan yang punya banyak variasi olahan. Kali ini saya bikin pepes tahu yg di gabung dengan teri. Cara masaknya mudah karena saya nggak bisa masak yang ribet, he..he..he..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)