Tempe Orek

Anne Ariane
Anne Ariane @cook_6413155
Sumatera Utara

Ini krenyes kalo di makan 🔥, ada tekhniknya juga walaupun hanya masak tempe orek ya mam
Yummi ..

Tempe Orek

Ini krenyes kalo di makan 🔥, ada tekhniknya juga walaupun hanya masak tempe orek ya mam
Yummi ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. Garam
  3. Gula pasir
  4. Kaldu bubuk
  5. Bumbu halus :
  6. 4cabe merah kriting
  7. 6rawit
  8. 3bawang merah
  9. 1beg putih
  10. Bumbu geprek dan pelengkap :
  11. 1 ruaslengkuas (geprek)
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 sdmgula merah (larutkan dgn 3 sdm air)
  14. Bumbu iris :
  15. 6cabe ijo kriting
  16. 6cabe merah kriting

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe persegi panjang tipis2, goreng hingga kering dan tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbu ulek, iris, pelengkap

  3. 3

    Tumis bumbu halus sebentar, lalu masukan laos dan daun salam (api kecil)

  4. 4

    Jika sudah harum beri larutan gula merah aduk sebentar, beri garam dan kaldu bubuk (sesuai slera), sedkit sj gulpasir (karna sudah ada gula merahnya) tes rasa masukan cb iris aduk hingga mengental (api kecil)

  5. 5

    Jika sudah mengental masukan tempe aduk terus hingga mengering, terakhir baru masukan kecap (ini tekhniknya kecap terakhir, biar krunhci), aduk lagi hingga mengering (api selalu kecil)

  6. 6

    Jika sudah mengering permukaan teflon angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anne Ariane
Anne Ariane @cook_6413155
pada
Sumatera Utara

Komentar

Resep Serupa