lagi seneng aja masak masakan khas indramayu 😁

Bikin masakan gombyang kepala ikan manyungKaya yg lg ngehits di indramayu... beli diluar 1 porsi harganya mehong udah aja bikin sendiri

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#masakankhasindramayuMeskipun kota kecil tapi indramayu punya banyak kuliner khas. Sebagai daerah pantai, tentu saja salah satu andalannya adalah kuliner seafood. Salah satu yang terkenal adalah pindang gombyang kepala ikan manyung. Ada banyak versi resep pindang gombyang, ada yang diuleg bumbunya dengan tambahan kemiri, ada yang kuahnya coklat karena ditambah kecap, saya suka versi yang bumbunya diiris dan ditumis saja. Kuahnyapun bening dan segar, dengan bumbu minimalis. Tipsnya supaya kuah ikan terasa enak adalah pilihlah kepala ikan yang masih fresh, dan air asam yang memberi cita rasa segar.

Diajarin masak sm bapak, karena dirumah yg paling enak masakannya bapak daripada ibuk hehehehe taraaaaa jadilah gule kepala ikan manyung

Masih betah #DiRumahAja kali ini masak kepala ikan manyung #PejuangGoldenApron2

Pas kepasar belanja ikan, oleh penjual langganan di beri bonus kepala ikan manyung, rejeki niihh..enaknya dibikin gulai aja kalle yee..tapi saya maunya gulai yang tidak terlalu kental..yuuk mari kite masak!!

Menu favorit keluarga besar#goldenApron3

Rejeki anak solehhh...kemaren siang dapet kiriman 2 buah kepala ikan manyung. Saya sendiri awalnya belum pernah mengolah kepala ikan, tapi pernah nyicip makan di salah satu warung makan gulai ikan di Tegal. Rasanya maknyusss banget.Cuzz ke dapur diolah jadi gulai lezatozzz...kata ibuku mantap. Bumbu meresappp sampe ke tulang. Yeay!

Sudah lama sekali mendengar Ikan Kepala Manyung , akhirnya pernah makan di pinggir pantai daerah Indramayu 2010 . tapi disebutnya Grombyang Kepala Manyung . Kuahnya bening sedap seger pedes . Kali ini diberi kesempatan belajar di Kelas Inspirasi Pengolahan Ikan Asap yang dibimbing oleh mba @ciciliasalamony dan mba @elles_cooking , bisa menambah pengetahuan tentang cara pengasapan dan macam macam jenis ikan baik ikan laut maupun darat . Terima kasih ilmunya yang akhirnya untuk Eyang pribadi dituntut untuk mencoba salah satu masing masing resepnya yang ngilerabel 🤤 . Yang pertama MANGUT KEPALA IKAN MANYUNG ASAP , dipandu sama si bungsu pesan online 3 hari sampai langsung eksekusi . O ...Lala suedepnya baru dimasak saja sudah wangi khas ikan asap . Dinikmati bersama keluarga dengan celotehan komentar , serasa makan di rumah makan , nikmatnya di isep isep itu tulang kepala ikan Manyung 🤭Source :@Ciciliasalamony#KelasInspirasi_IkanAsap#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan

Di daerahku mangut ikan manyung sangat favorit... Apalagi bagian kepalanya... Tak bagi resepnya y....