Ketan Panggang Teflon Isi Kacang Merah (Bukkumi) mirip Onde2 Simple & minim minyak

Onde-onde lagi.... onde-onde lagi... jangan bosen ya...!? Saya emang demen banget utak atik komposisi resep onde-onde.. kemarin sukses bikin onde-onde ketan hitam isi keju yang super simpel... kali ini mau bikin kembali ala2 tradisonalnya, yup... kembali ke fitrah isiannya alias kacang hijau dan pakai santan perasan... heheheSemua resep yang saya posting insyaAlloh sudah teruji kesuksesannya dan enak (biasa kalau gagal saya gak berani posting... takut menyesatkan... hihihi) oya! tapi tergantung selera orangnya mau pakai komposisi resep yang mana... yg jelas onde-onde masih jadi favorit saya untuk urusan camilan kenyang dan sehat... :p

Punya sisa kacang ijo sama wijen dikulkas,iseng2 buat onde2,klo dlu bikin yg kering kali ini bikin yg agak basah2😀😀...karna dirumah cuma berdua sama pak su,jadi bikinnya sedikit😃😃

Dulu, jaman mainannya Multiply dan Blogspot, saya dapat resepnya ini dari Lisa di India, teman jejaring. Bikin ini dulu tuh buat arisan bersama teman-teman sesama orang Indonesia di Kyoto, Jepang. Rasa enak bangetnya tuh berlipat-lipat, ya makanannya, ya ketemuannya, ya rasa rindunya sama Indonesia. Pas bikin ini juga, misua menghabiskan 20 biji saking sukanya, hahaha....Kebetulan #CABEKU kali ini bertema #PakKetipakTepung jadi ingin bernostalgia masa dulu. Teringat semilir angin musim gugur saat mengendarai sepeda dengan medan yang menanjak dari Enmachi ke Iwakura dengan membonceng dua bocah cilik. Membawa sekotak bento isi onde-onde tepung ketan hitam, untuk potluck acara arisan. Kangen dengan mereka 💞💞

Bismillah... percobaan pertama buat onde ketan hitam Alhamdulillah enak banget puas buat sendiri resep isian dari mba Lisa & bunda Anna resep kulit dari mommy Nawla terimakasih bunda

Bismillahsetor resep ke 790source resep : Blog Diah DidiPunya tepung ketan hitam, bosan dibuat bolu ketan hitam atau mochi, akhirnya coba buat onde onde ketan hitam,takaran resepnya pas, hanya isian saya modifikasi menyesuaikan bahan yang ada dirumah pakai keju cheddarAlhamdulillah laris manis ludes saat dibawa untuk snack cemilan bapak-bapak panitia Idul Adha di lingkungan rumah saya#OlahanKetan#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Depok#GlutenFree

Resep baru tayang, tapi sudah beberapa kali bikin😁 Ini pengalaman awal bebikin onde2... Terinspirasi dari resepnya bu Fitri Sasmaya, tapi saya modifikasi sesuai selera, karena maunya onde2 yg kalo digigit gak molor, biarpun sampai esoknya tetep empuk, gak keras2 amat🙊 Nah menurut saya ini ok, digigit langsung patah gak molor, walopun sampe esoknya digigit juga nurut gak membal😂 Kalo tidak digoreng semua, bisa disimpan dulu di kulkas baru esok bisa goreng lagi...hasilnya tetep empuk kok👍 Boleh dicoba ya di rumah, mungkin cocok juga sesuai selera moms & teman2😉Let's try💪 cuzz ngeeeng🛵Sc: @fitrisasmayarecook & modified: diana#Bakerpad_JajananTradisional#MasakItuSaya#IdeMasak#BagikanInspirasimu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia

pake ketan item biar lebih berwarna :D

Onde Onde Ketan hitam adalah jajanan tradisional yang sering dijumpai di pasar, dan kali ini saya menggunakan campuran tepung ketan hitam dan putih dan diisi kacang ijo kupas dan uniknya ditaburi wijen putih.Saat menggoreng diusahakan dengan api kecil, agar tidak meletus dan tidak kempes.#ondeondeketanhitam#ondeondeketanhitamantigagal#ondeonde_dapurnea

Saya suka kudapan yg ber bau ketan hitam atau pun cemilan yg berwijen pasti saya buru/bikin....hehe😀.. resep ini simpel gk pake kentang tp ttp empuk dan enak..resep msh sama seperti postingan sblmnya cuma ada tambahan tepung ketan hitam ...yg mau silahkan cuss ini resepnya..👇

Sudah beberapa kali bikin onde2 ketan hitam, dengan berbagai campuran tepung. Dulu sya pernah bikin dengan campuran kentang kukus yang dihaluskan, lalu kali ini sy campur dengan tapioka. Dua2nya saya suka. Hanya saja, yang pakai kentang kukus lebih empuk tidak ada alot2nya sama sekali, tapi saat dingin dan saya panaskan kembali, keluar minyaknya. sedangkan yang pakai tepung tapioka, saat masih panas sangat renyah empuk juga, tp tidak se empuk yang pakai kentang kukus. Saat dingin agak sedikit alot tapi saat saya panaskan kembali (sy masukkan ke microwave) tidak berminyak. #resepfitsas #resepfitsas_snackgoreng #resepfitsas_glutenfreeAda beberapa tips sukses mengoreng onde2* agar menggoreng tidak meletus, masukkan saat minyak masih dingin ,pakai api kecil dulu setelah mengapung besarkan apinya(api sedang) goreng sampai matang.*agar tetap bulat setelah digoreng, adonan ketan harus di campur dengan bahan lain (tepung beras, tepung tapioka, kentang kukus). Dengan dicampur bahan lain akan tetap kokoh saat dingin. Selain itu, isi juga dengan pas ya jangan terlalu sedikit (dari berbagai sumber)*dari resep di atas jadi sekitar 22 buah