Bagikan

Bahan-bahan

2/3 porsi
  1. Bahan:
  2. 2 piringnasi
  3. 4 ekorcumi2
  4. Bumbu:
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 5 buahcabe rawit (kebetulan tidak ada cabe merah besar kalau ada bisa tambah 2 buah utk pencerah warna dgn diulek/dirajang saja)
  8. 5 lembarkol/sawi hijau
  9. 1 helaidaun pre sedang
  10. 1/2 bungkusterasi sachet
  11. secukupnyakecap manis, asin, merica,penyedap, garam, gula, dan kecap ikan/saos tiram (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan nasi pulen atau nasi biasa dengan terlebih dahulu ditaruh di kulkas. Sambil menunggu buatlah bumbu: Haluskan bawang merah dan putih beserta garam dan gula. Potong2 kol, daun pre, dan cabai rawit. Kemudian bersihkan cumi2, *dgn kucuran jeruk nipis buang tulang dan kotoran perut beserta matanya lalu potong2.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabai, terasi, kecap asin, cumi2, lada, penyedap. Dgn api menuju cendrung besar *Tdk sampai overcook agar cumi tidak alot

  3. 3

    Terakhir masukkan nasi, beri kecap manis dan kecap ikan/saori. Campurlah sampai rata dan matang dengan sempurna. Koreksi rasa. Siap dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma
Rahma @Azzz_rahma
pada
Lawang, MALANG
make food, not war.
Lebih banyak

Resep Serupa