91.Martabak telur + kuah cuko

🌸Hartini's kitchen🌸
🌸Hartini's kitchen🌸 @cook_8084300
Cikarang Barat

Bikin martabak telur buat cemilan sore ternyata bikinnya gampang gak ada teflon pk wajanpun bisa mksh ummi umar resepnya ☺☺. #berburucelemekemas. #resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 sdmtepung terigu
  2. 1 sdmminyak goreng
  3. 4-5 sdmair
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Secukupnyaminyak goreng untuk merendam dan menggoreng
  6. Bahan isi
  7. 2 btngdaun bawang
  8. 2 btrtelur
  9. 1/4 sdtkaldu bubuk
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1/2 sdtbubuk kari
  12. 1 sdmkornet / potongan daging sapi yg sdh direbus
  13. Kuah cuko
  14. 1 buahbawang bombay
  15. 5cabe merah keriting
  16. 5cabe rawit hijau
  17. 3 siungbawang merah
  18. 5 sdmkecap manis
  19. 5 sdmkecap asin
  20. 3 sdmgula pasir
  21. 200 mlair panas
  22. Secukupnyagaram
  23. Secukupnyacuka
  24. Secukupnyatomat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, minyak hingga rata tambahkan sedikit demi sedikit air sambil di uleni hingga kalis

  2. 2

    Rendam dlm minyak goreng selama 30 menit

  3. 3

    Siapkan wajan atau teflon pipihkan sambil ditekan ke segala arah

  4. 4

    Jika sdh siap hidupkan kompor, bikin isian pecahkan telur dan campur dng semua bahan isian bumbui dng garam dan kaldu bubuk,

  5. 5

    Masukkan ke dlm bahan kulit lalu lipat seperti amplop, tambahkan minyak sisa rendaman adonan td, jika satu sisinya sdh kokoh bisa di balik

  6. 6

    Buat kuah cukonya, iris cabe, bawang dan tomat tambahkan air panas bumbui dng kecap, gula dan cuka tes rasa

  7. 7

    Sajikan martabak dan kuah cukonya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌸Hartini's kitchen🌸
pada
Cikarang Barat
😘 Sy suka masak , suka berbagi resep dan suka recook resep2 yg menarik 🍛🍧🍮🍴 trims cookpad saya sudah mendapat 1 celemek sakti dan bingkisan parcel ramadan cookpad, terimakasih jg yg sdh follow 😘😘 dan Recook, Tempat menyimpan resep masakan biar mudah diingat, ikut cookpad 28 desember 2018, jangan lupa kirim foto Recooknya ya 😊😊
Lebih banyak

Komentar (7)

Fida KurNia
Fida KurNia @cook_22243153
bun knpa yah kulitnya gag bisa tipis begitu tipis pada berlubang , trus pas di goreng krispi nya kya donat krispi lembut bukn kya krispi kulit lumpia , apa ya yg slah? 😁

Resep Serupa