Vietnamese Noodle Beef Pho
Beberapa hari lalu ngumpul sama teman-teman di Pho2* dan tetiba sekarang pingin 😁 Pas bahan-bahan ada, dengan resep basic dari Mba Hanum Hadzami dan sedikit modif (karena masak buat anak juga, saya tambahin sayurannya dengan pok choy dan jamur hehe), jadilah sup hangat enak ini-- yang kata suami rasanya "humble" 😍
Vietnamese Noodle Beef Pho
Beberapa hari lalu ngumpul sama teman-teman di Pho2* dan tetiba sekarang pingin 😁 Pas bahan-bahan ada, dengan resep basic dari Mba Hanum Hadzami dan sedikit modif (karena masak buat anak juga, saya tambahin sayurannya dengan pok choy dan jamur hehe), jadilah sup hangat enak ini-- yang kata suami rasanya "humble" 😍
Cara Membuat
- 1
Buat kaldu (saya dengan teknik "blansir"). Rebus daging ke dalam air mendidih, tunggu kurleb 3 menit, sisihkan daging (jangan dicuci), buang air dan ganti dengan air baru (1 liter). Masukkan daging dalam keadaan air dingin, masak dengan api kecil (slow cooking), 1-3 jam. Selama merebus, lakukan "skimming" (menyerok lemak/busa yang mengambang dan membuangnya). Tambahkan juga 1/2 bawang bombay utuh dan 2 bawang putih geprek.
- 2
Setelah kaldu jadi, buang bawang bombaynya. Ambil daging, sisihkan. Iris tipis.
- 3
Didihkan kaldu dengan api sedang. Masukkan jahe bakar dan bumbu-bumbu kaldu lainnya (kecuali daun mint). Koreksi rasa. Jika sudah cocok, baru tambahkan daun mint.
- 4
Sesaat sebelum menyajikan, masukkan jamur dan pok choy (sebentar saja, kurleb 30 detik).
- 5
Tata dalam mangkuk saji: mie, jamur, pok choy, tauge, irisan daging. Siram dengan kuah panas. Terakhir, tabur dengan irisan daun ketumbar dan perasan jeruk nipis. Selamat mamam! 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Pho Bo Vietnamese Beef Noodle Pho Bo Vietnamese Beef Noodle
Pertama liat di wa grup code @trixie_gayatri enak banget terus banyak yang cooksnap pas liat mba @mayadesymegawati ah jadi ngiler apalagi udah lama ga tulis tulis resep😭😭 mager amaaat. Terimakasih segenap grup wa code akhirnya memberikanku motivasi 😆😆 untuk menulis kembali.#cookpadcommunity_depok
-
Pho noodle beef Pho noodle beef
Suka banget sama kwetiaw, tapi bosen jg kalo masaknya cuma digoreng ato campuran bakso kuah.. pengen nyobain yg beda tapi bikin nya ga pake ribet, ya si pho inilah pilihannya 😁Contekannya resep by. Trixie Gayatri ya... *dgn sedikit bgt tambahan 😆✌🏻
-
Vietnamese Beef Noodle (Pho Bo) Vietnamese Beef Noodle (Pho Bo)
Hujan2 enaknya makan apa ya? Pastinya, salah satunya yang berkuah dan seger dong.. Kali ini sy pilih salah satu menu rekomendasi mamah cookpad yaitu Pho atau Vietnamese Beef Noodle dari resepnya mba @reennita.Teringat dulu pertama kali makan Pho ini di resto vietnam di jakarta. Sempat ragu krn bandingin sm mie kuah atau mie baso kita, penampakannya kyk flat aja, pucet gitu warnanya dan kuahnya bening. Tapi pas dimakan hmm nendang juga rasanya 😍. Gurih dan beraroma rempah dr kaldu dagingnya, seger dr perasan jeruk nipisnya dan pedas dr irisan cabe rawitnya, maknyus👍. Makasih resepnya mba ternyata buatnya jg simpel 😍🙏#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan#CookpadCommunity_Bogor#PrayForCianjur
-
Vietnamese Beef Noodle (Pho Bo) Vietnamese Beef Noodle (Pho Bo)
Enakeun ini bikinnya gampang dan suegeer..#cookpad#masakitusaya#goldenapron#challenge#goldenbatikapron#pejuanggoldenbatikapron#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#IdeMasak#CeritaDapurHariIni
-
Pho Beef Noodle Soup Pho Beef Noodle Soup
Tips: tuang kuah kedalam bihun yang sudah di tata dimangkuk, ketika sudah mau makan yaa.. Kalau tidak bihun itu menyerap air banget, jadi nanti kuahnya habis terserap.
-
Pho Bo/Vietnamese Beef Noodles Pho Bo/Vietnamese Beef Noodles
#ColamMatos#Matos_KuahBening#Matos_SebeningHatiku#CookpadCommunity_Malang#PekanPosbar#KuahBeningLink resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11565835-pho-bo-vietnamese-beef-and-noodle-soup?ref=cooksnap_detail_pageMakasih banyak resepnya Mbak @galia_salfitriSalah satu menu sup daging ala Vietnam yang disajikan dengan jenis rice noodles (saya pake kwetiau). Kuah kaldu dengan aromatik rempah yang kuat ditambah perasan air jeruk nipis dan potongan cabe, tentunya makin terasa beragam rasanya. Yang otentik, tentunya pakai saos Sriracha dan saus Hoishin. Tapi karena ga punya, pake sambel aja deh....Kebetulan di Malang cuaca lagi dingin, hujan rintik sepanjang malam. Jadi perlu comfort food yang bisa menghangatkan badan sekaligus memberikan nutrisi. Alhamdulillah langsung ludes....Cobain yukkkk.....
-
Pho (Vietnamese Beef Noodle) Pho (Vietnamese Beef Noodle)
Sedikit modifikasi resep pho, harusnya pakai kwetiau tp diganti dengan bihun. Untuk rempah juga harusnya pakai kapulaga dan jahe karena habis jadi tidak pakai tapi rasanya kaldu tetep sama seperti pho pada umumnya 👍🏻
-
Pho Bo Vietnam - Vietnamese Beef Noodle Soup Pho Bo Vietnam - Vietnamese Beef Noodle Soup
Hangat, harum, dan kaya rasa — itulah Pho, sup khas Vietnam yang sudah mendunia.Terbuat dari kaldu sapi yang dimasak berjam-jam, kwetiau / bihun halus, irisan daging tipis, dan taburan daun ketumbar segar 🤩Pernah coba? Atau justru sudah jadi comfort food favorit? 😀By the way, shortplate beef bisa menjadi alternatif dari has dalam / sengkel; pilih yang sedikit lemak ya.Give it try! 😉#GAS2025#MieTime
-
Beef Noodle Soup (Pho Vietnam) Beef Noodle Soup (Pho Vietnam)
Kadang tuh pingin masak yang aneh aneh karena bosan dengan rasa yang itu itu aja. Akhirnya pilihan jatuh ke masakan ini. Caranya gampang bangettt tapi hasilnya mantaaab!Yuk mari recook hidangan berkuah ini yang pastinya bakal bikin kamu ga bosen nyeruput kuah sampai tetes terakhir.
Aldila Permata -
Vietnamese Beef Noodle (Phở Bò) Vietnamese Beef Noodle (Phở Bò)
Pengen bgt makan Pho tapi berhubung sekarang tinggal jauh dari peradaban jadi mau gamau bikin sendiri cuz tempat langganan makan Pho di Jakarta ga ada disini. Untuk rasa sih udah mirip2 lah sama Pho*4 😂 Cuma kelupaan beli tauge sama daun mint. Awalnya pake resep asli dr orang Vietnam di Youtube tapi kurang pas, jadi disini aku tambahin pake bawang putih baru cucokkkk rasanya. Oh iya disini aku cuma pake kwetiaw biasa yg ada di tukang sayur ga pake kwetiaw vietnam
-
Pho Bo - Vietnamese Beef Noodle Soup Pho Bo - Vietnamese Beef Noodle Soup
Selama ini suka penasaran dengan mie shirataki .Setiap belanja liat mie ini penasaran biasa dibuat apa.Dibelilah, tapi ga tau mau dibuat apa.Teksturnya kenyal2 itu dan terbuat dari umbi konjac (saya ga tau konjak ini jenis umbi apa 😂).Akhiirnya saya buat Pho Bo.Cek bahan di kulkas bisalah.Tapi ga ada daun ketumbar, padahal makanan vietnam biasanya pasti ada daun ketumbarnya.Tapi tak apalah ya .
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar