Goreng tahu jepang dan terong yg sudah di potong dadu sampe kuning,setelah itu angkat dan taruh di piring yg sudah di lengkapi tissue penyerap minyak.

Masukan baput, bamer,bawang bombay, wortel, aduk rata sebentatr trus masukan daging cincang aduk rata dengan api kecil soalnya takut bumbu lain hangus...aduk rata dan masukan air.

Setelah masukan air aduk rata dan masukan saus tiram, kecap ikan dan kecap manis secukupnya secara bertahap, dan penyedap plus sedikit lada or merica dan aduk rata.

Terakhir masukan tahu dan terong yg sudah di goreng, aduk rata dan diamkan di api sedang sampai matang. Selesai dan siap di hidangkan.