Dendeng Kering Balado

Keluarga sy pecinta makanan pedas, jd dari dulu ibu sy kalau masak pasti cabenya selalu banyak, dan salah 1 nya ini nih dendeng kering balado, bumbunya simpel, tapi rasanya nampol.. Sebenernya ini ngga beda jauh dgn dendeng basah yang pernah sy posting, resepnya ci xander kitchen.. Tp disini ada proses pengeringan/jemur daging sebelum di jadiin dendeng.#Ibukupelindungsetia#warisanibu#clover#cookpadcommunity#cookpadcommunity_jombang

Kalau makan di RM Padang dapetnya dikit😁, buat sendiri deh modal inget2 rasanya yg di RM Padang

Kangen sm dendeng balado buatan papa.. Ehmmm mumpung msh ada daging kurban bikin ahhhhh

Alhamdulillah tiap tahunnya selalu kebagian daging qurban , pas lagi banyaknya suami pengen makan dendeng katanya😀

Saya pribadi penyuka bahkan penggila pedas.. Menu balado2an selalu ngabisin banyak nasi 😁Yang simpel2 aja, nggak pake ribetMari dicoba 😊

Source: ibu Deswita Muharni (saya modif sedikit tingkat kepedasannya)#PejuangGoldenApron3

Masakan balado emang selalu bikin boros nasi dirumah kami 😅 , seperti yang udah pernah saya ceritain di cerita resep resep balado saya sebelumnya. Apapun yang di balado dirumah saya pasti ludes des des. Kali ini dendeng yang saya balado. Cita rasa gurihnya daging dan gurihnya sambal balado ini emang menggugah selera banget. Suami makannya lahap ga kira-kira 😂😂😂, oh iya sepengetahuan saya ada 2 jenis dendeng ya ada dendeng kering ada dendeng basah. Ini saya coba buat dendeng yg kering. Tapi saya masaknya jadi nampak kayak dendeng basah. Panjang ya ceritanya. Yuk langsung cobain aja, semoga bermanfaat yaa💕💕💕

Resep yg saya buat, bisa bunda2 semua buat lebih dari takaran yg dibawah ya. Di sesuaikan aja sesuai ke butuhan. Resep ini rendang Kering tanpa di oven/di jemur, namun hasil nya super duper garing/crisp. Seperti yg ada di resto Padang. Jadi saya hanya sharing dari bahan2 serta cara pembuatannya. Untuk bumbu halus (rebusan) bisa juga ya bunda2 untuk membuat dendeng lambok. Untuk dendeng kering ini menggunakan teknik penggorengan nya 2x agar mendapatkan hasil yg kering. Terimakasih 🙏😊

Beli daging cmn 1/5 kg rencana buat nyate pas camping mingguan, eh ternyata krn banyak halangan pas weekend, akhirnya tak bikinin dendeng wae.

Memanfaatkan daging qurban.

Kali ini ada daging di kulkas pgn bgt d buat dendeng balado basah simple bgt di jamin bisa buatnya

#cookpascommunity_bandung#resolusi2019#berburucelemekemas#saturesepsatupohon

Masak2 di hari raya Idul Adha 😊

Jadi ceritanya emang dari dulu ngidam pengen masak ini tapi baru kesampean, alhamdulillah sukses dengan siasat pakai dagingnya gak pakai daging yg tebel soalnya takut gagal gak lunak, makanya saya kreasikan dengan bahan daging untuk teriyaki yg pada dasarnya dagingnya sudah tipis2. Selamat mencoba ibu2Tips : kl dendeng mau disimpan pisahkan sambal dan dendeng agar dendeng tetap kering, dicampur saat mau dimakan saja

Paling semangat kalo masak ini, dan makan pun jadi sering hehe..

Garing kriuuukk...

Resep ini saya recook dari @xanderskitchen. Cocok banget buat stok lauk sahur. Di sini, saya memodifikasi sedikit takarannya.Check it out 👇#PejuangGoldenBatikApron#pejuanggoldenbatikapron

Saya dah lama bgt nggak makan dendeng balado yg kering. Biasanya makan kl dibawain mama mertua dr Padang aja, yg dibeli di katering fav mama padang. Mantep bgt rasanya.Ndilalah suatu hari saya nemu resep yg judulnya Dendeng Badaruak/Masiak di youtube-nya Dapur Uni Et. Pas nanya ama suami artinya apaan, katanya maksudnya ya dendeng balado yg kering. Badaruak artinya suara kriuk kl kita makan, dan masiak artinya kering. Hasil resep ini menurut aku dan suami enak bgt 😆😆#olahandaging#masakanpadang

Ini salah satu masakan favorit aku..Klo beli nasi Padang, suka pakai ini..Udah lumayan sering bikin sendiri sih di rumah..Bikinnya pake cara yg simple dan mudah aja, seperti biasa..Dan aku itu lebih suka dendeng kering begini 😋Pas bgt ada yg request minta resepnya dan pas bgt juga hari ini pengen masak.Semoga bisa jadi inspirasi buat menu buka puasa juga ya besok,dst..hehhehehe