Dough pizza super lembutttttt

Ayu Risqi Nafisah
Ayu Risqi Nafisah @risqinafisah
Situbondo,Jawa Timur

Dough ini memang sangat lembek dan sedikit susah dibentuk. Untuk itu sebaiknya disimpan di kulkas sebentar agar lebih mudah dipipihkan di atas loyang,untuk tekstur ketika matang,ssssuuuuuper lembyutttt.

Dough pizza super lembutttttt

Dough ini memang sangat lembek dan sedikit susah dibentuk. Untuk itu sebaiknya disimpan di kulkas sebentar agar lebih mudah dipipihkan di atas loyang,untuk tekstur ketika matang,ssssuuuuuper lembyutttt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
16 porsi
  1. 50 mlair hangat
  2. 100 mlsusu segar (dingin)
  3. 1 sdtfermipan
  4. 1 sdmgula
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdmmentega/margarin
  7. 250 grterigu protein tinggi
  8. 1 scht susu bubuk dancow

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur fermipan dan gula ke dalam air hangat,biarkan hingga berbusa tanpa diaduk.

  2. 2

    Setelah itu campurkan tepung dan garam hingga rata,tuangkan campuran fermipan dan masukkan susu dingin,uleni hingga setengah kalis.

  3. 3

    Masukkan mentega,uleni hingga kalis,tak perlu sampai kalis elastis.. taburi susu bubuk,uleni ringan-ringan saja, biarkan proofing selama 1 jam. masukkan ke dalam wadah plastik kedap udara seperti tupperware atau cukup dengan plastik wrap. masukkan ke dalam chiller skitar 2 jam,keluarkan dari plastik,pipihkan di loyang,tusuk dengan garpu,tutupi loyang untuk proofing ke dua selama 15 menit,olesi saus pizza dan topping sesuka hati. panggang dengan api kecil hingga matang. 1 resep bisa jadi 2 loyang ukuran 25

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Risqi Nafisah
Ayu Risqi Nafisah @risqinafisah
pada
Situbondo,Jawa Timur
Dapur itu area favorit,rumahnya rumah,tempat mengeksekusi resep-resep dan membuat kreasi makanan untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar (12)

Sri Wahyuni Sabir
Sri Wahyuni Sabir @Sriwahyuni_28
Oven listrik pake api atas bawah atau gimana bun.....??
Terus waktu membakar brapa menit....??
Soalx kemarin aku pake api atas bawah sekitar 20 menit...adonanx bawahx mentah,yg atasx udah coklat banget....mohon bantuanx bun

Resep Serupa