Kue Ku

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Resep kueku ini memakai resep dari blog mbak Hesty HH.

Thanks resepnya mbak. Saya posting ulang di cookpad saya ya.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 165 grtepung ketan
  2. 20 grgula tepung (sy caster sugar)
  3. 50 grkentang kukus, haluskan panas2
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 125 mlsantan dari 1/4 butir kelapa (saya coconut milk tanpa tambah air)
  6. 2 tetespewarna merah
  7. bahan isian :
  8. 100 grkacang hijau kupas, rendam 1 jam
  9. 150 mlsantan dari 1/2 butir kelapa (saya pakai santan instant)
  10. 1/8 sdtgaram
  11. 1 lmbrdaun pandan
  12. 75 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian= Kukus kacang hijau selama 20 menit. Angkat. Siapkan wajan, masukkan santan garam daun pandan dan gula pasir. Masak sampai kalis. Bentuk bola2 sisihkan

  2. 2

    Bahan kulit= Campur tepung ketan, caster sugar, garam dan kentang. Aduk rata. Masukkan pewarn merah dan santan sedikit2 sambil diuleni sampai kalis.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan beri isi. Bulatkan.

  4. 4

    Cetak dengan cetakan kueku yang dioles mingak. Keluarkan dengan cara diketok. Letakkan diatas daun pisang yg sudah dioles minyak.

  5. 5

    Kukus selama 12 menit dengan api sedang sambil dibuka tiap 2 menit agar tidak menggelembung.

  6. 6

    Setelah matang, dioles dengan minyak atau santan rebus agar kulit tetap lentur. (Saya oles dengan minyak sayur)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa