Pepes bandeng presto

Ruth(@Charisty G)
Ruth(@Charisty G) @ayunbudhi21
Semarang Bawen

punya bandeng presto beli di abang sayur. bosen kalau digoreng aja.kebetulan lihat kunyit yang ditanam di polybag samping rumah dah pada rimbun daunnya, alhasil timbul ide pengen bikin pepes bungkus daun kunyit.. ternyata anak2 pada suka..nambah terus makannya

Pepes bandeng presto

15 orang berencana membuat resep ini

punya bandeng presto beli di abang sayur. bosen kalau digoreng aja.kebetulan lihat kunyit yang ditanam di polybag samping rumah dah pada rimbun daunnya, alhasil timbul ide pengen bikin pepes bungkus daun kunyit.. ternyata anak2 pada suka..nambah terus makannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±1jam
  1. 4bandeng presto ukuran sedang
  2. 2 buahtomat
  3. 8 lembardaun salam
  4. 8 lembardaun kunyit
  5. 8 lembardaun pisang
  6. secukupnyadaun kemangi
  7. Bumbu halus:
  8. 4 butirbawang merah
  9. 6 butirbawang putih
  10. 6 butirkemiri, belah lalu sangrai sebentar
  11. 1 ruas jarikunyit (opsional)
  12. 2 ruas jarilengkuas(parut atau boleh dihaluskan sekalian)
  13. 2 sdtgula pasir
  14. 1 sdtgaram (dikit aja karena bandeng presto sudah asin)
  15. secukupnyakaldu instan(opsional)
  16. lidisecukupnya kalo ga ada straples juga boleh

Cara Membuat

±1jam
  1. 1

    Potong bandeng jadi 2 bagian.iris halus tomat,petik daun kemangi,haluskan bumbu2 kemudian tes rasa,berasa sudah cukup,mulai membungkus

  2. 2

    Bagi bumbu halus menjadi 8 bagian.biar rata ya bun..lumuri bandeng satu persatu dengan bumbu halus.sisihkan

  3. 3

    Letakkan daun pisang,tata diatasnya selembar daun kunyit,lalu daun salam kemudian daun kemangi secukupnya(Kalo saya suka yang banyak karena nanti mimpes kalo sudah matang).kemudian letakkan bandeng dan tomat

  4. 4

    Bungkus satu persatu.model membungkusnya suka suka ya bun..yang penting rapat aja.kemudian tata di panci pengukus

  5. 5

    Kukus di api sedang kurang lebih 20 menit atau sampai daun berubah warna.sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ruth(@Charisty G)
Ruth(@Charisty G) @ayunbudhi21
pada
Semarang Bawen
Ibu rumahtangga yg hobby masak,pengen punya usaha catringan😁😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa