Keripik Bawang

The Galley
The Galley @cook_14543112
Sendai-shi

Recook resepnya mba mutia saraswati, sudah dua kali recook resep ini kriuk sekali dan enak. tapi saya cuma bikin setengah bahan, krn ga punya ampia. wijennya saya juga pakai sedikit saja supaya rasa bawangnya lbh dominan. recook pertama saya menyambung mencetak di hari berikutnya, adonan saya bungkus dengan cling wrap dan disimpan di kulkas, 3 hari baru habis krn digiling manual di saat ada waktu hehehe (-.-)a. tapi adonan sama sekali tidak berubah rasa dan tekstur, alhamdulillah :D

Keripik Bawang

Recook resepnya mba mutia saraswati, sudah dua kali recook resep ini kriuk sekali dan enak. tapi saya cuma bikin setengah bahan, krn ga punya ampia. wijennya saya juga pakai sedikit saja supaya rasa bawangnya lbh dominan. recook pertama saya menyambung mencetak di hari berikutnya, adonan saya bungkus dengan cling wrap dan disimpan di kulkas, 3 hari baru habis krn digiling manual di saat ada waktu hehehe (-.-)a. tapi adonan sama sekali tidak berubah rasa dan tekstur, alhamdulillah :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 kg
  1. 1/4 kgtepung tapioka
  2. 1/4 kgtepung terigu
  3. 4 batangseledri, iris tipis
  4. 25 grbawang merah (haluskan)
  5. 50 grbawang putih (haluskan)
  6. 1 bkspenyedap
  7. 10 grwijen sangrai (giling kasar)
  8. 2 butirtelur ukuran kecil, kocok
  9. 3 sdmmargarine
  10. 1 sdmgaram
  11. 350 mlair
  12. 500 grMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kecuali tepung tapioka dan minyak goreng di dalam panci. Masak dengan api sedang. aduk aduk terus sampai menyatu semua dan terigu matang, kurleb 8-10 menit. Sampai adonan menyatu seperti foto ketiga.

  2. 2

    Setelah adonan agak dingin, campurkan dengan tepung tapioka sedikit2, adon hingga kalis dan tapioka habis.

  3. 3

    Pipihkan sedikit adonan dgn rolling pin dan potong sesuai selera. Taburi adonan yang akan digiling dgn sdikit tapioka agar tidak lengket. Bisa juga menggunakan ampia atau gilingan mie.

  4. 4

    Panaskan minyak dan goreng keripik dengan api kecil, aduk2 terus agar matang merata. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
The Galley
The Galley @cook_14543112
pada
Sendai-shi
house wife ~ live in Japan
Lebih banyak

Komentar

Mimin Azalah
Mimin Azalah @cook_23404592
Q mau nyoba lah bun nampak nya renyah

Resep Serupa