Pempek sutra udang dengan kuah cuko

Name: Pempek sutra udang dengan kuah cuko
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 gelas tepung sagu; 2 gelas tepung terigu; 4 butir telur (sy pakai 2 krn stok hbs); 4 gelas air putih; 5 siung bawang putih (sy skip krn lupa); 100 gr kepala dan kulit udang; secukupnya daun bawang; secukupnya garam, gula, penyedap; kuah cuko :; 10 siung bawang putih; 3 buah cabai keriting (atau sesuai selera); 1 bungkus asam; 5 buah gula jawa; 2 gelas air putih

Diah Indriyani @bunda_diah

Pempek sutra udang dengan kuah cuko

Bagikan Cooksnap pertama

19 orang berencana membuat resep ini

Diah Indriyani @bunda_diah

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 gelastepung sagu
2 gelastepung terigu
4 butirtelur (sy pakai 2 krn stok hbs)
4 gelasair putih
5 siungbawang putih (sy skip krn lupa)
100 grkepala dan kulit udang
secukupnyadaun bawang
secukupnyagaram, gula, penyedap
kuah cuko :
10 siungbawang putih
3 buahcabai keriting (atau sesuai selera)
1 bungkusasam
5 buahgula jawa
2 gelasair putih

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, garam dan udang
2

Masukkan dalam wadah semua bahan pempek dan aduk hingga rata
3

Jika sudah tercampur masukkan ke dalam plastik es
4

Masak ke dalam air mendidih sampai adonan tsb mengapung
5

Tunggu hingga adonan dingin lalu potong2 lalu goreng pempek sampai kuning keemasan
6

Cara membuat cuko : Haluskan bawang putih, garam, cabai Rebus air dan masukkan bahan yg sudah dihaluskan bersama gula jawa dan asam Koreksi rasa lalu saring kuah tsb
7

Potong ketimun dan campur pempek dengan kuah cuko Siap di santap...

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Diah Indriyani @bunda_diah

pada 30 Mei 2016 06.10

Komentar

Resep Serupa

Pempek Sutra Udang Kuah Cuko Pempek Sutra Udang Kuah Cuko

Pengen makan pempek tapi males ngadon, pempek sutra lah solusinya... 😁Suami suka banget kalo dibikinin ini, eh semua makanan suami suka. 😂Oh iya, disini saya pake udang kupas yang udah asin dari sononya, jadi kalo buibu pake udang yang belum asin, bisa disesuaikan garamnya yaa... 😊

rina rusyana
Pempek udang kuah cuko Pempek udang kuah cuko

Challenge dari temen yang orang palembang.Awalnya deg²an takut gk suka dan gk enak 😂, tp alhamdulillahnya dia suka.😌Kenapa pake udang, karena di Garut khususnya kampung saya susah banget nyari ikan apalagi ikan laut yang seger. Mengandalkan bahan yang ada yo mari kita eksekusi. 😘😘

Siti Munawaroh
Pempek kuah cuko Pempek kuah cuko

requesan suami minta di buatin pempek 😅 pertama kalinya bikin pempek alhamdulillah berhasil dan enakkk

Sefi Pujias
Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko

Susah nyari pedagang pempek kalo rumah dikampung 😂

Kunkun Pangrangi
Pempek dan kuah cuko Pempek dan kuah cuko

Dari sebelum nikah rajin banget masak ini. Ini pertama x setelah nikah. Kali ini cooksnap punya @resepbymamaida.Thankyou kak🥰Telur untuk isian pempek tumpah hampir semua😅jadi pakai telur yg selamat😅Maklum ya isi nya gak banyak.#PekanCooksnapLearning by doing👩🏻‍🍳

martha sianipar
Pempek dos kuah cuko Pempek dos kuah cuko

#dirumahaja# bikin laper padahal udah makan siang.kbtln yg ada bahan u pempek dos yook kita bikin😄

Mama_AA
Pempek Udang Kuah Cuko non Cuka Pempek Udang Kuah Cuko non Cuka

Source pempek udang: Instagram @xanderskitchenYou also can find my recipe on Instagram at @jmashitha

Mashi 'Rumoh Resep' (26)
Pempek Dos dan Kuah Cuko Pempek Dos dan Kuah Cuko

Diet mulai besok aja deeeeh

Ns. Karunia Nanda
Pempek dan Kuah Cuko Pempek dan Kuah Cuko

Salah satu makanan favorite tapi jarang bisa ngerasain, yah ga begitu seliweran sih yg jual disini tapi dekat rumah sekarang uda ada, cuma belom sempat coba. Sebenarnya dari luamaaa bgt pengen bikin pempek sendiri biar puas gitu makaninnya, kali ini satu resep aku bikin jadi macam" ada pempek ada'an, lenjer sama kapal selam. Ahh lemak nian ni pempek, cak mano ni mulut kito dak galak berenti ngunyah hihihi

Dapoer sriwidi
Pempek dos dg kuah cuko Pempek dos dg kuah cuko

Source : Yana Medina CikoUdah lama bgt nggak jajan pempek. Nah krn lagi ujan, lsg bikin aja meski gak punya stok ikan 😁. Pakai resepnya mbak Yana, jadinya banyak enak lagi. Utk kuah cuko nya aq lupa contek resepnya siapa yg pasti dpt dr cookpad juga. Yuuuuk dicobain yuuuk 😄

Atik Tanti
Pempek Kuah Cuko Pempek Kuah Cuko

Minggu k-22 Assalamu'alaikum, bukan org Palembang y bund, tp ingin terus belajar, tetep masih edisi nguprek bahan seadanya di dapur, pas buat disantap hujan2 gini 😃😃Minggu k-19#PejuangGoldenApron2#cookpad_id#cookpadcommunity#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekcookpad#berburucelemekemas

Tatty
Pempek Kuah Cuko Pempek Kuah Cuko

Lagi pengen ngemil yg ngenyangin alias males makan nasi, untung punya fillet tengiri+sagu, jadilaah pempekEnak dimakan pas cuaca panas begini.

Nur Sabatiana

Rekomendasi Resep Lainnya