Chicken Katsu Curry Rice aka Nasi Kari Jepang

Yasmin Kitchen
Yasmin Kitchen @cook_7283320
Solo, Central Java

Umumnya pake japanese curry block merk "golden curry" tp disini sengaja tidak pake. Sy cuma pake bumbu berlabel halal dan mudah dicari.
So, ini chicken curry rice ala sayaa🤗
Taburan nasi pake abon nori merk Gurih-Ya bnyak dijual di supermarket (jd bukan karna kotorr ya pastinyah😁)

Chicken Katsu Curry Rice aka Nasi Kari Jepang

Umumnya pake japanese curry block merk "golden curry" tp disini sengaja tidak pake. Sy cuma pake bumbu berlabel halal dan mudah dicari.
So, ini chicken curry rice ala sayaa🤗
Taburan nasi pake abon nori merk Gurih-Ya bnyak dijual di supermarket (jd bukan karna kotorr ya pastinyah😁)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan chicken katsu :
  2. Chicken boneless/fillet ayam, belah agak tipis
  3. Sejumputgaram dan lada bubuk
  4. 1 btrtelur, kocok lepas+2sdm susu cair
  5. 6 sdmtepung panir kasar/bread crumbs+2sdm terigu
  6. Tepung terigu secukupnya utk baluran
  7. Minyak yg banyak utk menggoreng
  8. Bahan curry sauce :
  9. 2 sdmunsalted butter/margarin
  10. 1 bhbawang putih, cincang halus
  11. 1/2 bksbumbu curry (indofood)
  12. 1/2 sdtlada hitam bubuk/lada putih jg bisa
  13. 1 sdmcuka
  14. 2 sdmmadu
  15. 1/2 sdmkecap ikan
  16. 1/2 sdmkecap manis
  17. 1 lbrdaun salam
  18. 500 mlair/sesuai selera tingkat kekentalan saus
  19. secukupnyaGaram& gula pasir
  20. 2 sdmmaizena, larutkan dgn sedikit air
  21. Sayur pelengkap :
  22. Bawang bombay,
  23. Wortel
  24. Kentang

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri daging ayam dgn garam& lada. Diamkan 15menit.
    Baluri tipis2 dgn terigu, celupkan ke kocokan telur+susu cair, balurkan di tepung panir+terigu sambil agak ditekan2 agar benar2 menempel.
    Simpan di kulkas min 30menit. Goreng diminyak panas dgn api sedang hingga matang. Angkat& tiriskan.

  2. 2

    Utk saus :
    Panaskan butter, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu kari. Aduk rata. Tuang air secukupnya.

  3. 3

    Masukkan sayuran. Tambahkan bumbu2 lainnya. Aduk rata& koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang. Masukkan larutan maizena. Aduk rata sampai agak mengental. Tingkat kekentalan sesuai selera ya.

  4. 4

    Letakkan chicken katsu diatas piring saji. Siram dgn saus curry. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yasmin Kitchen
Yasmin Kitchen @cook_7283320
pada
Solo, Central Java
❤ Cooking& BakingTempat menyimpan resep2 yg sukses diuji coba.Follow my IG @ummuyasmin29
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa