Ayam Taliwang

dapoer_ibuksultan
dapoer_ibuksultan @ibukdea91
Parung Panjang, Bogor

dah laaammaaa kepengen masak menu ini. tapi berkali2 pulaa tak sempat...yasudah mumpung bahan2 semua lengkap,lsg diolah dehhh...
sukaaa bgtt! perpaduan rasa pedaassss yg cetaar ditambah rasa gurih... aroma bakarannya semakiinnn menambah nafsu makan gaaesss... cusslaahh yukk dicoba resepnya...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1/2 ekorayam (potong 5 bagian)
  2. 1 sdmgula merah sisir
  3. 2 sdmkecap manis
  4. 250 mlair matang
  5. secukupnyagaram,gula,kaldu bubuk
  6. secukupnyaminyak utk menumis
  7. bahan bumbu :
  8. 8bawang merah
  9. 4bawang putih kating
  10. 10cabe merah keriting
  11. 10cabe merah rawit
  12. 1/2 sdtterasi abc
  13. 2 ruaskencur
  14. 1 buahtomat

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam yg sudah dipotong,tiriskan lalu sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan2 bumbu. haluskan dgn blender.

  3. 3

    Panaskan wajan dgn sedikit minyak. lalu tumis bumbu hingga harum. masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan air+gula merah+garam+gula. cicipi rasa.

  5. 5

    Ungkep ayam hingga empuk dan bumbu mengental/air menjadi set (mengering). tambahkan kecap lalu aduk2 hingga merata.

  6. 6

    Bakar ayam lalu olesi dgn sisa bumbu. bakar hingga matang merata.

  7. 7

    Tata dalam piring saji,lalu sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dapoer_ibuksultan
dapoer_ibuksultan @ibukdea91
pada
Parung Panjang, Bogor

Resep Serupa