Sült csirke angol módra

Bettike26
Bettike26 @cook_6648320
London

Sült csirke angol módra

7 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
2 adag
  1. 160 gbébi répa
  2. 1 dbcsirkemell filé
  3. 1 teáskanálszárított zsálya
  4. 1 gerezdfokhagyma
  5. 25 gméz
  6. 8 gmarmite (sör lekvár)
  7. 60 gzsemlemorzsa
  8. 300 gújkrumpli
  9. 1 dbshallot azaz mogyoróhagyma
  10. 150 gkelkáposzta
  11. 1 dbcsirke leves kocka
  12. ízlés szerintvaj
  13. ízlés szerintliszt
  14. ízlés szerintolívaolaj
  15. ízlés szerint
  16. ízlés szerintbors

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    Előmelegítjük a sütőt 220 °C/ légkeveréses 200°C/ gázos 7-esre. Vizet forralunk a vízforralóban. Felvágjuk a krumplit héjastul kockákra. Tepsire tesszük a bébi répát és a krumplit, rá locsoljuk az olajat, és megsózzuk. Jól összekeverjük és 25 percre a sütőbe tesszük, amíg ropogós lesz.

  2. 2

    Közben felaprítjuk a fokhagymát. Meghámozzuk a mogyoróhagymát és felszeleteljük. Feloldjuk a fél leves kockát 150 ml forralt vízben. Egy tálba teszünk 1 púpos evőkanál vajat, fokhagymát, mogyoróhagymát, száraz zsályát, zsemlemorzsát, és a csirkeleveslét, jól összekeverjük. Félretesszük hogy össze érjen. Ez a töltelékünk.

  3. 3

    Közben félbe vágjuk a csirkemellet, mint egy zsemlét vízszintesen. Elosztjuk a tölteléket 6 felé és gombócokat formázunk belőle. Egy új tepsire tesszük a félbe vágott csirkét és a gombócokat. Meglocsoljuk olívaolajjal és sózzuk, borsozzuk. 15 percre vagy amíg a hús át sül (nem rózsaszín belül) sütőbe tesszük.

  4. 4

    Közben egy kicsi serpenyőhöz vagy edényhez hozzá adunk egy nagy evőkanál vajat közepes lángon. Amint megolvadt fél evőkanál lisztet teszünk hozzá és 30 másodpercig keverjük amíg pürés állagú nem lesz. A másik felét a leves kockának feloldjuk 250 ml forralt vízben és hozzáadjuk a lisztes rántásunkhoz a marmitetal együtt. Felforralod magas lángon és főzöd 5-6 percig amíg besűrűsödik. Ez a gravy-d (mártásod).

  5. 5

    Kivesszük a tepsit a sütőből és rá locsoljuk a mézet csak a répára és visszatesszük a sütőbe további 3-4 percre amíg a krumpli ropogósra sül.

  6. 6

    Közben leszakítjuk a leveleit a káposztánknak, a kemény szárától megválunk, a leveleket egymásra tesszük, feltekerjük őket és felszeleteljük.

  7. 7

    Felmelegítünk egy másik serpenyőt közepes lángon és egy nagy evőkanál vajat adunk hozzá. Amikor meleg hozzáadjuk a káposztát és 3-4 percig sütjük ameddig meg nem puhul. Megsózzuk.

  8. 8

    Felszeleteljük a sült csirkét. És tálaljuk a zöldségekkel, és töltelékkel. Rá locsoljuk a mártást. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Bettike26
Bettike26 @cook_6648320
Közzétéve:
London

Szöveges kommentek

Hasonló receptek