Bizcocho Red Velved

Leonzo Rey
Leonzo Rey @yumideli
Guadalajara

Clasico, esponjoso y delicioso

Bizcocho Red Velved

Clasico, esponjoso y delicioso

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Ingredientes

10 personas
  1. 2-1/2 Tazasharina
  2. 1 Cucharadasal
  3. 1/4de cocoa
  4. 1-1/2 Tazasazúcar estándar
  5. 1-1/2 Tazasaceite vegetal
  6. 2Huevos
  7. Colorante vegetal color rojo
  8. 1 Cucharadaesencia de vainilla
  9. 3 Cucharadasvinagre blanco
  10. 1-1/2 Cucharadasbicarbonato de sodio
  11. 1 Tazaleche

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta el horno a 180 grados

  2. 2

    En una batidora eléctrica bata el azúcar y el aceite. Agregue los huevos y bata bien entre cada huevo.

  3. 3

    Agregue el colorante rojo y la vainilla y continúe batiendo. Agregue la harina, la cocoa, la leche, la sal y 1 cucharada de vinagre blanco y continúe batiendo.

  4. 4

    En un recipiente hondo pequeño mezcle el restante del vinagre con el bicarbonato de sodio. Agregue a la masa y continue batiendo por 10 minutos.

  5. 5

    Con mantequilla o manteca vegetal engrase su molde y espolvoree harina para que el pan se desmonte fácilmente después de horneado

  6. 6

    Vacíe la mezcla en su molde y hornie de 30 a 40 minutos o hasta que introduzca un tenedor y este salga limpió. Saca del horno y deja reposar por 10 minutos. Desmolda y decorarlo o consumelo a tu gusto.

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Leonzo Rey
Leonzo Rey @yumideli
Guadalajara
Repostero de corazón, enamorado de la comida mexicana
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