Cuci bersih kepala+ceker, rebus beri garam 1/2Sdt. (ini ngerebusnya bareng ama yg ceker mercon yaa)

Blender bumbu, lalu panaskan wajan beri 2-3Sdm minyak goreng/1Sdm sendok sayur yg kecil jgn yg guede😂 tumis bumbu sampai harum, lalu masukan kaldu beri penyedap rasa gula, perasan jeruk, dan garam koreksi rasa takut keasinan atau yg lain lainnya. Jika sudah dirasa pas masukan kepala+cekernya. Aduk aduk sebentar lalu tutup, gunakan api yg kecil agar bumbu benar benar meresap. Tunggu sampai kuah berkurang, jgn lupa sesekali dibuka agar bumbu tidak ada yg gosong yaa..

Jika sudah matikan api, pindahkan ke mangkok atau wadah lainnya. Kepala+ceker ayam pedas asam siap disajikan. Dicemil boleh, dijadikan lauk bisaa dengan nasi yg masihh angett walaahh mantull alias mantaapp betuull..

Selamat mencobaa🤗🤗🤗