Kue lumpur surga

Ina Permana
Ina Permana @Inapermana29
Bandung 🎬 ( Youtube Ina Permana Kitchen)

21.01.20 Ini foto lama ya,buatnya pun udah lama,asli ini enak banget bisa juga jadi #idebakulan ayo di coba moms mudah buat nya yg pasti enak pisan rasanya 🥰
#CookpadCommunity_bandung #Authorsbandunghebring

Kue lumpur surga

21.01.20 Ini foto lama ya,buatnya pun udah lama,asli ini enak banget bisa juga jadi #idebakulan ayo di coba moms mudah buat nya yg pasti enak pisan rasanya 🥰
#CookpadCommunity_bandung #Authorsbandunghebring

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lapisan Hijau:
  2. 3 butirtelur
  3. 125 mlsantan
  4. 125 mlAir (untuk blender daun pandan)
  5. 8 sdmGula pasir
  6. 2 sdmtepung terigu
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/4 sdtVanili bubuk (opsional)
  9. 8 lembardaun pandan
  10. Bahan lapisan putih :
  11. 400 mlSantan
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 1 sdmtepung berqs
  14. 1 sdmMaizena
  15. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender daun pandan dan air sampai halus. Lalu saring. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata dan gula agak larut. Masukkan tepung terigu,garam dan vanili. Lalu tuang santan dan air daun pandan. Aduk sampai tercampur rata.

  3. 3

    Saring agar tidak ada yg bergerendil

  4. 4

    Tuang adonan kedalam cup 3/4 bagian. Lalu masukkan kedalam kukusan yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Kukus selama 20 menit dengan api kecil ke sedang. Jangan lupa tutup kukusan di bungkus kain/serbet.

  5. 5

    Kemudian buat lapisan putih. Masukkan semua bahan lapisan putih ke dalam panci. Aduk rata lalu masak dengan api kecil. Aduk terus sampai mengental dan meletup-letup. Matikan api.

  6. 6

    Saat kita buka tutup kukusan lapisan hijau akan terlihat mengembang. Tapi jangan panik karena adonan akan menyusut kembali seperti semula.
    Tuang adonan putih di atas lapisan hijau. Saya sekitar 2-3 sdm. Lalu kukus kembali selama 10 menit.

  7. 7

    Angkat lalu dinginkan sebentar. Beri hiasan daun pandan.
    Kue lumpur surga siap di sajikan. Kue ini juga nikmati di sajikan dalam keadaan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ina Permana
Ina Permana @Inapermana29
pada
Bandung 🎬 ( Youtube Ina Permana Kitchen)
Owner of dapur tea.....memasak adalah hal yang sangat menyenangkan ( 4954162 )( 🎬 youtube Ina Permana)Ig Inapermana29
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa