Balado UKP (udang kentang pete) praktis

Widha
Widha @cook_15490944

Di Pasar ada udang masih segar, kebayang masakan udang balado. Kebetulan ada yang jual petai juga dengan harga Rp10.000/4 papan.

Balado UKP (udang kentang pete) praktis

Di Pasar ada udang masih segar, kebayang masakan udang balado. Kebetulan ada yang jual petai juga dengan harga Rp10.000/4 papan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang ukuran aga besar
  2. 1atau 2 buah kentang dipotong kotak, digoreng matang
  3. 1 papanpetai dikupas utuh
  4. 10 buahCabe merah keriting
  5. 5 siungBawang merah
  6. 2 siungBawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 irisLengkuas
  9. 2 lembarDaun salam
  10. 1 lembarDaun jeruk
  11. secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, sampai siap untuk diolah. haluskan duo bawang, cabe merah keriting dan kemiri.

  2. 2

    Siapkan wajan dengan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus, masukan lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan matang.

  3. 3

    Masukan udang, aduk sebentar, beri air sedikit, setelah udang berubah warna, masukan kentang, garam gula dan kaldu bubuk, tunggu sampai bumbu meresap dan udang matang. Terakhir masukan petai, aduk sebentar. Jgn biarkan petai dimasak terlalu layu agar nanti dimakan masih terasa kriuk petainya dan warnanya masih hijau segar.

  4. 4

    Angkat masakan balado UKP, sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widha
Widha @cook_15490944
pada
suka memasak. Ketika pengen makan sesuatu yang dibeli tapi ga enak, akhirnya bikin sendiri dan puas dengan hasilnya.
Lebih banyak

Komentar

Asniaty Rahman Anni
Asniaty Rahman Anni @cook_15322936
Cara membuat isian dari tahu isi yang enak dan lezat

Resep Serupa