Tuk tuk ayam
“ Andaliman “ atau mericanya orang batak. Rempah yang satu ini cuma bisa hidup liar di tanah batak. Blm ada budi daya nya, dan rasanya bener2 buat ketagihan. Antara pedas dan pedar, buat yang di medan tentu mudah nemuin andaliman ini. Bahan utama
I mtuk2 ayam ini adalah andaliman. Selebihnya simple hanya 3 bahan. Selamat mencoba ☺️
Tuk tuk ayam
“ Andaliman “ atau mericanya orang batak. Rempah yang satu ini cuma bisa hidup liar di tanah batak. Blm ada budi daya nya, dan rasanya bener2 buat ketagihan. Antara pedas dan pedar, buat yang di medan tentu mudah nemuin andaliman ini. Bahan utama
I mtuk2 ayam ini adalah andaliman. Selebihnya simple hanya 3 bahan. Selamat mencoba ☺️
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, belah dua (di lebarkan) balur garam dan merica. Bakar di atas bara api atau bisa juga di oven hingga matang.
- 2
Potong2 menjadi bagian yg kecil-kecil.
- 3
Sambal andaliman : tumis rawit, bawang putih utuh, andaliman hingga harum lalu tambahkan air sedikit, tutup hingga sat matikan air. Blender tumisan tadi hingga halus lalu tumis kembali sampai warna sambal berubah jadi sedikit gelap, tambah garam dan koreksi rasa, matikan apo, tambahkan air perasan jeruk nipis.
- 4
Masukan ayam yg sudah di potong td ke dalam sambal amdaliman. Siap untuk di nikmati :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup ayam Sup ayam
Beberapa hari ini cuaca Purwakarta adem banget kadang2 hujan deras. Bikin gampang flu, anak-anak dan suami pun udah kena batuk pilek. Kalau lagi sakit begini enak makan dengan yang segar dan hangat. Mama pun gercep masak sup gampil ditambah rempah-rempah sedikit biar rasanya tambah nampol.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar