Lupis Tradisional

Yofa Keni
Yofa Keni @cook_15944358
Bengkulu

Makanan tradisional asal daerah ku (Bengkulu), dulu aku dan (alm) ayah suka jajan ini bahkan kadang ayahku buat sendiri, uuuuuh ku jadi rindu ayah ku 😥

Oh iya kalau di daerah ku lupis ini biasa di sajikan saat gotong royong untuk menyiapkan acara pernikahan (Rapat Panitia).

#tantanganpertamaku
#yofamasak

Lupis Tradisional

24 orang berencana membuat resep ini

Makanan tradisional asal daerah ku (Bengkulu), dulu aku dan (alm) ayah suka jajan ini bahkan kadang ayahku buat sendiri, uuuuuh ku jadi rindu ayah ku 😥

Oh iya kalau di daerah ku lupis ini biasa di sajikan saat gotong royong untuk menyiapkan acara pernikahan (Rapat Panitia).

#tantanganpertamaku
#yofamasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lupis :
  2. 1 kgberas ketan (kualitas bagus)
  3. 1 sdtkapur sirih
  4. Daun pisang (untuk pembungkus lupis)
  5. Bahan kuah :
  6. 1/2 kggula merah (wajib gula aren)
  7. 3 lembardaun pandan
  8. secukupnyaGaram
  9. 500 mlair
  10. Topping :
  11. Kelapa parut (jgn kelapa yg terlalu tua)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan di air mengalir

  2. 2

    Siap kan air untu merendam neras ketan jgn lupa campur dengan kapur sirih

  3. 3

    Rendam beras ketan dgn air kapur sirih tadi selama kurleb 3 jam (angkat dan tiriskan)

  4. 4

    Kemudian bungkus beras ketan tsb dengan daun pisang bentuk segitiga dan di ikat dlm 1 ikatan sebanyak 5buah boleh lebih (foto menyusul soalnya aku lupa fotoin, hehe)

  5. 5

    Rebus ketan kurang lebih 1 jam

  6. 6

    Setelah matang angakat dan dinginkan

  7. 7

    Untuk kuahnya : masak gula merah dan air sampai mendidih tambahkan daun pandan dan garam secukupnya (setelah matang dinginkan)

  8. 8

    Cara menjikan lupis: gulingkan lupis yg sudah di buka bungkusnya ke dalam kelapa parut, letakkan di piring saji kemudian siram dengan kuah gula merah

  9. 9

    Lupis tradisional siap di santap (lebih nikat di santap saat lupis dan kuahnya sudah dingin (suhu ruang bukan di masukkan ke kulkas ya bunda...)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yofa Keni
Yofa Keni @cook_15944358
pada
Bengkulu
SHARING IS CARING 😊ig : yfprtw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa