Pizza soft dough enak tanpa ribet

Dian baharudin
Dian baharudin @dianbaharudin
Ponorogo

Bagi penyuka pizza yg doughnya empuk, cobain deh resep yg satu ini 😊
Lembut, no kering deh pokoknya...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung cakra
  2. 50 grtepung segitiga
  3. 3 sdmminyak sayur
  4. 200 mlsusu cair hangat
  5. 4 grfermipan (yg masih aktif)
  6. 3 sdtmargarin (me:blueband)
  7. 1 butirtelur utuh
  8. Sejumputgaram (secukupnya aja)
  9. Bawang bombay
  10. Topping (sesuai selera) :
  11. saus bolognaise (instan)
  12. keju cheddar (parut)
  13. keju tabur
  14. sosis sapi (iris tipis)
  15. oregano

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan fermipan ke dlm susu cair hangat, diamkan 5-10 menit sampai mengeluarkan buih banyak (susunya hangat ya, jika panad nanti ragi bisa rusak)

  2. 2

    Campur tepung segitiga dan cakra, masukkan garam, campuran susu dan fermipan, telur, minyak, lalu uleni (sampai tercampur rata)

  3. 3

    Masukkan margarin, uleni sampai setengah kalis aja (terasa lengket) lalu tutup dg plastik wrap atau serbet bersih, diamkan 1 jam

  4. 4

    Jika sudah 1 jam dan mengembang 2x, uleni lagi sebentar agar gasnya hilang. Diamkan 2 menit

  5. 5

    Siapkan loyang pizza atau loyang roti biasa atau teflon jg bisa. Beri minyak sayur tipis2, masukkan adonan ke dalam loyang, pipihkan adonan dibagian tengah dan sdikit tebal dipinggir, tusuk2 dg garpu, diamkan 5 mnit

  6. 6

    Oles adonan dg minyak sayur, lalu beri topping. Panggang diatas api kecil (aku masih pakek otang 😊) selama 15-20 menit atau sampai matang, pakai filing aja

  7. 7

    Doughnya lembut banget, tanpa bantat atopun keras ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian baharudin
Dian baharudin @dianbaharudin
pada
Ponorogo
selalu pengen nyobain kue2 yg lg nge-hits 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa