Bahan-bahan

  1. 1 buahterong uk kecil
  2. 1santan kara uk 65 ml (cairkan 120ml air)
  3. 2 papantempe mendoan
  4. 2 kotaktahu putih
  5. 3bawang putih
  6. 3bawang merah
  7. 2 irislengkuas
  8. 1 lembardaun salam
  9. 2cabe rawit hijau muda
  10. 3cabe rawit merah
  11. 1cabe merah keriting
  12. 1 sdtgaram
  13. 2 sdtgula pasir
  14. 1 sdtma*ako
  15. Sepucuk sdtaji*omoto
  16. 1/2 sendok sayurminyak goreng
  17. 360 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama potong tahu dan tempe, lalu cuci bersih terong dan potong kecil

  2. 2

    Kedua siapkan irisan bumbu

  3. 3

    Ketiga, cairkan santan

  4. 4

    Panaskan minyak lalu goreng tahu setengah matang dengan 1/2 sd sayur minyak goreng,

  5. 5

    Setelah tahu setengah matang sisihkan, lalu masukan bawang merah, putih, cabe, daun salam dan lengkuas, kemudian tumis sampai harum,

  6. 6

    Selanjutnya masukan potongan tempe sampai tempe layu, lalu masukan 360 ml air sampai mendidih baru masukan terong

  7. 7

    Kemudian masukan garam, gula pasir, ma*ako dan aji*omoto serta masukan santan aduk terus biar santan tidak pecah

  8. 8

    Tunggu sampai air menjadi setengah bagian, koreksi rasa dan bisa dipindahkan ke wadah sayur dan beri taburan bawang goreng

  9. 9

    Sayur santan terong, tahu, tempe siap dihidangkan 👍👌😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

@neniarnitajafra
@neniarnitajafra @cook_8366857
pada
Cikarang
I ❤ Cooking
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya