Cuci ayam sampai bersih, kemudian goreng ayam sesuai petunjuk yg ada di bungkus tepung bumbu serbaguna, goreng sampai kekuningan terus angkat dan tiriskan.

Masukan irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit, tumis hingga harum.

Kecilkan api terus masukan saus sambal, kecap manis, dan saori, tambhankan gula dan garam sesuai selera, beri sedikit air dan tumis hingga matang.

Tata ayam yg sudah di goreng tadi di atas piring, lalu siram dengan saus pedas manis.