Pertama kita bikin isian nya dulu, siapkan wajan dan masukan air tunggu sampe air mendidih

Setelah mendidih masukan gula merah, garam sedikit dan kelapa parut masak sampe air sedikit

Kalau sudah sedikit masukan kacang ijo yang sudah halus lalu aduk'' hingga rata, api nya jangan terlalu besar ya sedeng aja

Kalau sudah rata cek rasa, kalau rasa nya sudah pas angkat dan dinginkan

Setelah dingin lalu bulat"kan.

Siapkan wajan kasih air 300 ml air sampe mendidih setelah mendidih masukan gula merah, kasih garam sedikit masak hingga air tinggal sedikit lalu angkat dan dinginkan

Siapkan baskom yang agak gede masukan tepung ketan, vanili, sedikit garam dan air gula merah tapi sebelum air gula merah di masukan terlebih dahulu di saring

Jika masih kurang air kasih sedikit air sampe adonan bisa di uleni, adonan terus di uleni sampe ada gelembung tanda nya sudah bener" kalis..

Setelah itu adonan diamkan semaleman baru besok pagi di bungkus pakai daun pisang.

Keesokan hari nya uleni adonan kembali jika adonan keras kasih sedikit air, uleni lg sampe rata

Ambil adonan sedikit lalu kasih isian dan bungus dengan daun pisang, sebelum di bungkus daun pisang terlebih dahulu di kasih minyak sayur biar ngga lengket

Bentuk jadi kerucut, kalau adonan sudah selesai siapkan panci kukusan dan kasih air lalu biarkan air nya mendidih

Setelah mendidih masukan kue bugis lalu tutup dan kukus selama 25 menit

Jika daun sudah tidak ada air nya berarti udah mateng, angkat dan tiriskan di tempat yang agak lebaran

Setelah dingin kue bugis siap di nikmati

Selamat mencoba, maaf ya mungkin ini ribet karena ini resep nenek saya di kampung halaman