Kue Bugis

Source: IsmaLa Dewi (untuk kulit kue bugisnya)
Memanfaatkan unti kelapa sisa bikin dadar gulung. Jadilah kue bugis ini. Untuk resep unti kelapanya ada di postingan dadar gulung ya. Saya kalau buat unti kelapa gini seringnya tidak saya takar. Pokoknya kelapa parut+sedikit garam+gula merah yang sudah disisir halus+daun pandan+air, dimasak sambil diaduk-aduk hingga air menyusut/agak kering. Takaran gulanya sesuai selera. Kalau dicicipi kurang manis, bisa ditambah.
Kue Bugis
Source: IsmaLa Dewi (untuk kulit kue bugisnya)
Memanfaatkan unti kelapa sisa bikin dadar gulung. Jadilah kue bugis ini. Untuk resep unti kelapanya ada di postingan dadar gulung ya. Saya kalau buat unti kelapa gini seringnya tidak saya takar. Pokoknya kelapa parut+sedikit garam+gula merah yang sudah disisir halus+daun pandan+air, dimasak sambil diaduk-aduk hingga air menyusut/agak kering. Takaran gulanya sesuai selera. Kalau dicicipi kurang manis, bisa ditambah.
Cara Membuat
- 1
Campur tepung ketan, gula, dan garam. Tambahkan santan+pasta pandan sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata dan kalis.
- 2
Ambil secukupnya adonan ketan, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian unti kelapa lalu tutup dan bulatkan lagi. Ambil selembar daun pisang. Olesi dengan minyak goreng. Bungkus bulatan ketan yang sudah berisi untu kelapa. (Gambarnya searah jarum jam ya)
- 3
Lakukan hal yang sama sampai semua adonan ketan habis.
- 4
Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.
- 5
Siap disajikan.
- 6
Ini bagian dalamnya. Enak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Bugis Kue Bugis
Dari dulu saya sukaaa sekali kue yg ada unti kelapanya, apalagi unti kelapa putih. Salah satunya kue bugis.Kue bugis adalah kue tradisional yang berbahan dasar tepung ketan dengan isian unti kelapa manis. Lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.#PejuangGoldenApron2 Nova Rilandari -
Kue Bugis Kue Bugis
Assalamualaikum..Alhamdulillah bisa ikut setoran bareng bersama alumni kelas online cookpad minggu ini yaitu temanya klepon. Tapi karena kekurangan kelapa parut, jadilah saya membuat kue bugis 🤭😅 gpp yaa....🤗🙏 ( bahan unti, sisaan dari membuat kue sebelumnya )Semoga dengan adanya posting bareng setiap akhir pekan ini, silaturahmi kita tetap terjalin dengan baik ya teman2 🤗☺️#AlumniKelasCookpad_SemarakKlepon#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3 Zahra Aliyah -
Kue Bugis Kue Bugis
Ga mudik tu bikin kangen semua² makanan kampung halaman hahaha. Karena agak rempong nih resepnya, seperti biasa... Aku bikinnya nyicil. Pagi bikin areh dan unti, tinggal WFH, sore baru eksekusi hihihi. Pewarnanya aku pakai bunga Telang.Kue Bugis ini khas daerah Pati Jawa tengah. Jaman saya kecil kue ini biasa disajikan ketika ada hajatan seperti pernikahan dan khitanan. Rasanya manis gurih, teksturnya kenyal. Kue favorit saya waktu kecil.Sekarang jarang banget yang jual, jadi kalo pengen bikin sendiri.#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Solo#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#KueBugis #OlahanTepungKetan #JajananTradisional #ResepChacha Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) -
Kue Bugis Kue Bugis
Jajanan pasar yang satu ini terbuat dari tepung beras ketan yang di beri isian enten kelapa dibungkus dengan daun pisang dibentuk kerucut, kue Bugis yang khas dari Tasikmalaya enten kelapa nya memakai gula kawung, hmmm kebayang wangi nya bukan??#CookpadCommunity_Tangerang Nungky Wijaya -
Kue Bugis Kue Bugis
Saya penggemar jajan pasar dan salah satunya "kue bugis"Darimana sebenernya asal kue bugis masih simpang siur. Ada yang bilang dari Betawi ada juga yang bilang dari Jawa Barat. Katanya sih kue khas orang Bugis ( anehnya teman saya dari Bugis malah nda mengenal kue ini).Josephine te Boekhorst
-
Kue Bugis Kue Bugis
Kue bugis selalu bikin ibu kangen masa muda dan kampung halaman... Dl kami tinggal di bandung setiap ada acara syukuran ato hajatan pasti kue bugis ini jadi kue yang wajib ada..Alhamdulillah setelah saya pindah ke garut banyak pengalaman dan ilmu yang saya dapat dr orang sekeliling... akhirnya saya bisa bikin kue bugis yang mamah saya suka... Dan jdi olahan setiap kami ada acara 😍😍💞#PejuangGoldenApron2#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#Week13 Dapur Teh Icha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar