Kue Janda/Mata Rodà

Wira Kekei Randu
Wira Kekei Randu @Wira_KekeiRandu88
Bandung Barat..

Di daerahku nama kue ini adalah kue janda,tapi pas liat resep ternyata namanya kue mata roda..apapun namanya kue ini salah satu kue tradisional favorit

Kue Janda/Mata Rodà

Di daerahku nama kue ini adalah kue janda,tapi pas liat resep ternyata namanya kue mata roda..apapun namanya kue ini salah satu kue tradisional favorit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1 kgsingkong kupas,cuci lalu diparut halus
  2. 1 bhkelapa agak muda parut memanjang
  3. secukupnyagaram
  4. seperlunyagula
  5. pandan pasta / pewarna makanan hijau
  6. 2-3 lembardaun pandan
  7. 1 sisirpisang raja

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Peras singkong parut sampai agak kering. Airnya dibiarkan mengendap,ambil endapannya,campurkan ke dalam singkong parut. Tambahkan garam secukupnya dan beberapa tetes pandan pasta.

  2. 2

    Dibuat versi size bite,pisang dipotong 4, klo mau agak besar pisangnya cukup di bagi 2. Ambil adonan singkong parut lalu bungkus pisang,bentuk agak lonjong sambil dikepal2 agar padat. Lakukan sampai adonan habis

  3. 3

    Siapkan kukusan,lapisi dgn plastik atau daun pisang. Masukkan daun pandan ke dalam air kukusan. Kukus kue sekitar 20 menit. Panas2 langsung balur dgn kelapa parut, gulingkan diatas gula pasir,klo suka manis sebelum disajikan bisa ditaburi gula pasir lagi.. Sajikan hangat2..dijamin makannya ga cukup 2 biji...selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wira Kekei Randu
Wira Kekei Randu @Wira_KekeiRandu88
pada
Bandung Barat..
Baking Mama
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa