Pudding Lumut yang Kekinian

Thia's Dish
Thia's Dish @thiadish
Pontianak

Resep aslinya dari @juwitacc di IG, dan ini adalah hasil recook dari cookpadnya mbak Indry Hapsari, sedikit saya modifikasi takarannya sesuai selera 😊

Excuse me for the photos lol ga sempet foto cantik, begitu di keluarkan dari kulkas pudding nya langsung abis 😂😂😂 next time kalo buat lagi.. kalo ga males di foto ulang :p

Pudding Lumut yang Kekinian

Resep aslinya dari @juwitacc di IG, dan ini adalah hasil recook dari cookpadnya mbak Indry Hapsari, sedikit saya modifikasi takarannya sesuai selera 😊

Excuse me for the photos lol ga sempet foto cantik, begitu di keluarkan dari kulkas pudding nya langsung abis 😂😂😂 next time kalo buat lagi.. kalo ga males di foto ulang :p

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 50 LembarDaun Pandan (Blender dengan 400ml air)
  2. 250 mlSantan Kental
  3. 3 ButirTelur
  4. 2 BungkusAgar-agar (Plain)
  5. 1050 mlair
  6. 350 gramGula Pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Blender daun pandan sampai halus, saring dan peras untuk diambil air pandanya saja, buang ampas pandanya.

  2. 2

    Kocok 3 butir telur.

  3. 3

    Masukan semua bahan ke dalam panci untuk direbus.

  4. 4

    Kemudian rebus dengan menggunakan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, tunggu sampai bagian lumut (santan & telur) pecah / terpisah dari bagian agar-agar putih nya. TIPS : Harus dipastikan bagian agar2 plainya terpisah sama bagian lumut hijaunya ya teman2, beberapa ada yg kurang berhasil lumutnya karena bagian santan hijau nya belum pecah.

  5. 5

    Lalu angkat dari kompor, dan tuang ke cetakan pudding yang sudah dibasahi sedikit air. Setelah itu dinginkan sampai panasnya hilang, baru bisa dimasukkan di kulkas hingga mengeras.

  6. 6

    Dan.. pudding lumut pun sudah bisa dinikmati 😄😄😄 Pudding lumut lebih baik disajikan saat dingin 😊 Selamat menikmati 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Thia's Dish
Thia's Dish @thiadish
pada
Pontianak
♡Cooking is love that you can taste♡ ☆Pecinta makanan rumahan☆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa