Bumbui ikan kembung dengan kunyit dan garam, kemudian baluri ikan ditepung basah kemudian ke tepung kering

Goreng ikan yang sudah dibaluri tepung serbaguna

Tumis bawang merah putih, bombai dan cabe sampai layu dan harum

Setelah itu tambahkan saos tomat, saos cabe secukupnya, tambahkan sedikit air serta tambahkan garam, gula dan penyedap rasa

Setelah dirasa oke, masukkan tomat dan daun bawang

Trakhir masukan ikan yg sudah digoreng tepung td ke dalam saos, diaduk2 smpai saus merata