Tarta de manzana
jorge @cook_12292807
#TODODULCE Para los que les gustan las recetas fáciles de hacer, acá les dejo una muy fácil y rica. Y lo mejor de todo, no hay que amasar!!!
Tarta de manzana
#TODODULCE Para los que les gustan las recetas fáciles de hacer, acá les dejo una muy fácil y rica. Y lo mejor de todo, no hay que amasar!!!
Paso a paso
- 1
Lavar bien las manzanas, pelarlas, sacar el centro, cortarlas en rodajas finas y reservar
- 2
En un bol agregar la harina, el azúcar, el coco rallado, la manteca (blanda) e ir pisando todo con un tenedor.
- 3
Les tiene que quedar un granulado como el de la foto, tipo arena mojada.
- 4
Preparar el cuarto litro de leche, agregar los dos huevos y batir bien hasta que se integren por completo.
- 5
Enmantecar el molde (yo use uno número 24 ya que la receta es para una tarta chica)
- 6
Ponemos la mitad del granulado en el molde y aplastamos bien con la mano. Sobre esa base acomodamos las rodajas de manzana y por último agregamos sobre ellas la otra mitad del granulado pero esta vez NO aplastamos, solo acomodamos con una espátula o cuchara (esto se hace así para que luego la leche con los huevos penetre bien en todo el preparado ya que es lo que va a actuar de ligante)
- 7
Por último, agregamos la leche con los huevos de a poco para que penetre bien en la masa. Luego espolvoreamos azúcar, coco rallado y al que le de el presupuesto, puede hacerle una llovizna de almendras. Llevar a horno medio por 40 o 50 minutos aproximadamente (hasta que la parte superior de la tarta este dorada)
- 8
Con 50' de horno les va a quedar así
- 9
Ahora solo falta un café, te o unos buenos mates y a disfrutar...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorge le encantará ver cómo quedó.
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Las recetas que les voy entregando pertenecen al curso de cocina para comedores escolares que estoy haciendo en estos momentos y termino el 1° de Junio de este año 2018 espero que les sirva y les guste por sobre todas las cosas...El curso lo termine, ya me recibí de cocinero para comedor escolar pero sigo indagando entre las antiguas recetas de mi vieja y el libro de Doña Petrona C de Gandulfo y recetas que se me crucen en el camino...
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