Roti overnight

Ayu Fatimah
Ayu Fatimah @ayuu_040692
Jakarta Timur

Roti salah satu mknn yg hampir tiap HR saya buat KL sedang luang

Roti overnight

Roti salah satu mknn yg hampir tiap HR saya buat KL sedang luang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang over night;
  2. 150 grmTerigu
  3. 150 mlAir matang
  4. 8 grmRagi ,aduk rata, simpan d kulkas 16 jam tutup plastik
  5. Bahan adonan roti:
  6. 350 gramTerigu
  7. 150 grmGula
  8. 1 sachetsusu bubuk
  9. 1 sdmRagi instan
  10. 50 mlAir es, kurang lbh
  11. 50 grammentega (akhir)
  12. 1 sdtGaram
  13. 1 butirtelur
  14. Bahan olesan:
  15. 1kuning telur
  16. Isian:
  17. Keju atw coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah biang d simpan selama 16 jm,siap d pakai,

  2. 2

    Masukan bahan biang dan semua adonan roti kecuali mentega dan telur,mixer sampai tercampur rata kurang LBH 10 mnt

  3. 3

    Setelah rata masukan mentega dan garam d mixer sampai 20 mnt sampai Kalis dan elastis,diam kn selama 1 jam tutup d tmpt yg hangat

  4. 4

    Setelah mengembang 2 x lipat,kempis kn sampai udara2 NY keluar,bagi2 adonan sesuai keperluan

  5. 5

    Bentuk sesuai selera saja,

  6. 6

    Diam kn kembali 20 mnt dan oles dengan kuning telur,dan siap kn oven yg sudah panas,d suhu °180 selama kurleb 20 mnt,atur rak tengah dan rak ats sampai matang merata,

  7. 7

    Metode itu membuat roti empuk 3 HR lho,d kemas d plastik OPP atw food container,yg kedap udara,

  8. 8

    Selesai, 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Fatimah
Ayu Fatimah @ayuu_040692
pada
Jakarta Timur
seorang ibu dan istri,dngn 2 anak lelaki 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa